Dátiles con queso manchego envueltos en tocino
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 15 canapés
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 15 canapés
Para que los bocaditos sean realmente deliciosos, necesitas ingredientes con mucho sabor, como estos dátiles rellenos de cubos de queso manchego español y envueltos en tocino bañado en sirope de arce. Cada bocado ofrece una armoniosa combinación de texturas y sabores contrastantes. Horneados, el tocino queda crujiente y glaseado, revelando un relleno suave, afrutado y cremoso. Perfectos para acompañar con una copa de vino.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 15 dátiles Medjool sin hueso
- 450 g de queso manchego curado, cortado en 15 cubos.
- 5 lonchas de beicon, cortadas en 3 trozos cada una.
- 0,5 cucharadas de jarabe de arce
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 200°C.
- Haz un corte en un lado de cada dátil e inserta un cubo de queso manchego. Aprieta el dátil con la mano para sellar el queso. Envuelve cada dátil con una tira de tocino y sujétala con un palillo.
- Coloca todos los dátiles en una bandeja para hornear cubierta con una lámina de silicona o papel vegetal. Hornea los dátiles hasta que el tocino de la parte superior comience a dorarse, de 5 a 6 minutos. Dales la vuelta y hornea el otro lado hasta que el tocino esté crujiente.
- Retira los dátiles del horno y úntalos por ambos lados con sirope de arce. Vuelve a meterlos en el horno y hornéalos hasta que estén crujientes y pegajosos, de 1 a 2 minutos. Sírvelos calientes.
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