Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Este aperitivo veraniego es una versión española del clásico melón con jamón italiano. Los tomates maduros, jugosos y agridulces se complementan con un toque de vinagre de vino tinto, que también impregna las lonchas saladas de jamón serrano y queso manchego.

Ingredientes:

• 600 g de tomates
• Jamón
• queso manchego

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

tomates, jamón, queso manchego, vinagre de vino

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Preparación:

Paso 1
• Corta 600 g de tomates medianos en gajos de 4 cm de ancho; sazona con sal y pimienta y rocía con 2 cucharadas de vinagre de vino blanco. Espolvorea cada gajo con queso manchego rallado y envuélvelo con media loncha fina de jamón serrano.

Votos: 1