Espárragos envueltos en tocino

Votos: 8

Tiempo: 18 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Estos tiernos manojos de espárragos se pueden cocinar en un horno caliente o a la parrilla si estás al aire libre.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

700 g de espárragos (cortados en trozos de 7-10 cm)
Aceite de oliva
Unas pizcas de pimienta negra
4 lonchas de beicon ahumado o curado
Cebollino o cebollas verdes, para decorar

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Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
Rocía los espárragos con un poco de aceite de oliva y espolvorea con pimienta negra. Cuenta la cantidad total de espárragos y divídela en aproximadamente 4 porciones. Toma una porción de espárragos y envuélvela en tocino. Repite el proceso con los ingredientes restantes.

Para la parrilla: Coloca los espárragos envueltos en tocino en la parrilla y cocínalos durante 10-12 minutos, hasta que el tocino esté crujiente y los espárragos estén tiernos y suaves.
Para el horno: Coloca todos los ingredientes en una fuente para hornear y hornea durante 12 minutos.

¡Buen provecho!

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