Fechas

Esta ensalada se prepara con coles de Bruselas ralladas. Incluso quienes decían que no les gustaban, comerán esta verdura de esta manera. Aliña la ensalada con una vinagreta casera de limón y chalota y sírvela con almendras picadas, queso y... leer más

• Ensalada de zanahorias de Marrakech
• Mayonesa de Chermoula
• Chuletas

Disfruta de los sabores y aromas de la cocina marroquí con esta hamburguesa sustanciosa y jugosa, elaborada con una sabrosa hamburguesa de ternera y cordero, ensalada de zanahoria agridulce y mayonesa chermoula. Para una presentación más llamativa, tiñe los panes de rojo. leer más

Estas bolitas energéticas se inspiraron en la idea de las deliciosas y nutritivas barritas de granola, pero en formato de bocado. Dulces saludables, snack o postre: llámalos como quieras, lo importante es que puedes llevarlas en tu bolso para recargar energías rápidamente. leer más

Los gourmets sin duda apreciarán este aperitivo, que marida maravillosamente con el vino. Cada dátil está relleno de una crema de cacahuete y cubierto con piel de pato crujiente desmenuzada, copos de bonito y tiras de nori. Un contraste delicioso. leer más

• Patatas con coliflor
• Pollo
• salsa de curry

Rollitos de pechuga de pollo rellenos de uvas, nueces y dátiles, rebozados en pan rallado y fritos hasta quedar crujientes. Se sirven en salsa de curry con patatas especiadas al horno y coliflor como guarnición. leer más

Prueba esta deliciosa papilla de arroz de inspiración asiática con leche de coco, especias y mango jugoso, perfecta para el desayuno o el postre. Los dátiles le dan un toque caramelizado y los pistachos un agradable toque crujiente. leer más

• Salmón
• Ensalada

El filete de salmón se unta con una mezcla de pesto y mostaza y se hornea a baja temperatura hasta que esté en su punto. Queda increíblemente tierno y jugoso. Se sirve con una refrescante ensalada de pepino picado, manzana ácida y dátiles. leer más

• Cupcake
• Pudín

Los dátiles añadidos a la masa le dan un agradable sabor a caramelo y hacen que el bizcocho quede húmedo y tierno. Hornea el bizcocho en un molde Bundt con un agujero en el centro y, cuando se haya enfriado un poco, rocíalo con pudín de caramelo espeso y espolvoréalo con caramelo picado. leer más

• Magdalenas
• Vidriado

Estos cupcakes de dátiles con glaseado de caramelo pegajoso y forma de "bandas" son el detalle perfecto para regalar a compañeros de trabajo, profesores o vecinos. Coloca un cupcake en una caja pequeña para pasteles o toda la tanda en una caja más grande y átala con una cinta. leer más

• Masa
• mezcla de especias
• Relleno
• Chutney de dátiles y tamarindo

Estos deliciosos pastelitos con relleno salado son un aperitivo popular no solo en la India, sino también en muchos otros lugares. El concepto de las samosas fue introducido en la India por comerciantes de Oriente Medio, pero la versión original rellena de carne era... leer más

Si te encanta la calabaza en platos salados, esta receta de guarnición de carne no te decepcionará. Esta vibrante guarnición de inspiración de Oriente Medio, llamada ptitim, equilibra el dulzor natural de la calabaza moscada y los dátiles con los toques salados del tomillo, la cebolla y los pistachos. ¡Lista para servir! leer más

La leche de frutos secos comprada en la tienda es sin duda práctica, pero nunca se compara con el sabor de la leche de frutos secos casera. Al remojar los frutos secos en agua durante la noche y licuarlos bien, puedes preparar una tanda de leche de frutos secos en minutos y tenerla lista para consumir. leer más

El jarabe casero de frutas secas con miel, cardamomo, canela y nuez moscada se usa como base para cócteles o refrescos. ¡Simplemente añade un poco de jarabe a agua con gas y disfruta! Prueba a añadir el jarabe especiado a... leer más

• Galleta
• Cobertura de frutas

Estas galletas polacas se encuentran entre las más deliciosas de toda Europa del Este. Son hermosas, ricas, dulces y coloridas, ¡y las frutas secas evocan la Navidad! Se suelen hornear en Nochebuena, pero sin duda querrás disfrutar de las mazurcas durante todo el invierno. leer más

Este helado vegano es rico y cremoso gracias a las texturas aterciopeladas de la leche de coco, la mantequilla de almendras cremosa y el ingrediente secreto... ¡garbanzos! No te preocupes por el sabor a garbanzo; no lo notarás, porque así debe ser. leer más

El ingrediente secreto de este helado vegano son los garbanzos enlatados, que le dan una textura aterciopelada y densa sin alterar el sabor. Para asegurar una consistencia lo más suave posible, recuerda: leer más

Una de las mejores cosas del queso es que es fácil de moldear. Y cuando se le da forma de tronco, siempre es un excelente aperitivo para cualquier fiesta. Este tronco de queso combina el sabor a nuez del queso suizo con el sabor salado de... leer más

• Gnocchi
• Salsa

Damaris Phillips siempre se esfuerza por darle a los platos tradicionales un toque sureño, y sus ñoquis de queso de cabra no son una excepción. Saltea tocino con dátiles, luego agrega vino blanco y caldo de verduras a la sartén para obtener un sabor rico y leer más

• Masa con mantequilla derretida
• Relleno de fecha

Estas galletas de sémola con frutos secos son un dulce popular en el Levante tanto para el Eid como para la Pascua. El relleno puede incluir una amplia variedad de frutos secos, desde dátiles hasta higos, así como nueces como pistachos, nueces o leer más

Las pechugas de pollo se frotan con una mezcla de sal, pimienta negra, pimentón y azúcar moreno, y se fríen hasta que se forme una deliciosa costra agridulce. Prepare una deliciosa salsa especialmente para ellas, hecha con dátiles dulces, aceitunas en salmuera y vinagre de vino ácido. Sirva con: leer más

• Jarabe de miel
• Baklava

Duff Goldman obtuvo la receta de este baklava de miel de su bisabuela moldava, y la modificó un poco. Ella hacía pasteles increíbles, y cuando horneaba baklava, todos los vecinos venían a probar un trozo. El relleno no solo se extiende... leer más

• Pudín de dátiles pegajoso
• Dulce de leche

El pudín de dátiles pegajoso no se parece en nada a un pudín tradicional. Es un pastel increíblemente húmedo y delicioso, con un maravilloso sabor a caramelo que le aportan los dátiles y que se realza con la salsa de caramelo. La olla de cocción lenta es perfecta para... leer más

Si te apetece algo tan dulce, salado y crujiente como una barra Snickers, prueba estos dátiles bañados en chocolate. Esta fruta seca, naturalmente dulce y masticable, está rellena de trocitos de mantequilla de cacahuete. leer más

Esta receta es la forma más fácil y rápida de preparar un delicioso manjar que impresionará a sus invitados. Se coloca un trozo de queso azul dentro de un dátil, que luego se envuelve en una tira de prosciutto y se hornea ligeramente. La combinación es leer más

Prepara tus propias barritas proteicas saludables con solo unos pocos ingredientes: cacahuetes, dátiles, cacao y claras de huevo. Los cacahuetes, molidos junto con los dátiles, crean una mantequilla de cacahuete dulce, mientras que el cacao en polvo le aporta un sabor intenso. leer más

Estas deliciosas galletas suaves están rellenas de avena, canela, trocitos de dátil y chispas de chocolate negro. Los saludables dátiles aportan un ligero sabor a caramelo, mientras que el amargor cálido del chocolate lo equilibra a la perfección. Intenta no... leer más

Estas bolitas están rellenas del exquisito sabor del pastel navideño inglés con fruta deshidratada, pero no necesitas pastel ni horno para prepararlas. La fruta deshidratada, remojada en una pequeña cantidad de alcohol, se mezcla con... leer más

• Relleno
• Masa
• Relleno de albaricoque y nueces
• Relleno de membrillo y nueces

El maamoul es una galleta suave muy popular en los países árabes, rellena de dátiles, frutas secas o nueces. Se suele hornear durante las principales festividades religiosas, pero es tan deliciosa que no hace falta una ocasión especial para disfrutarla. leer más

Un batido de desayuno es una excelente manera de obtener un impulso rico en nutrientes. En menos de cinco minutos, puedes transformar granos integrales, frutas y verduras en un desayuno delicioso y sustancioso, rico en vitaminas, minerales y fibra. En lugar de hielo, leer más

• Cáscaras de patata
• Salsas
• Saborear

Este aperitivo de piel de patata está inspirado en el chaat, una popular comida callejera india. Las crujientes pieles de patata se impregnan de los sabores dulces, picantes, ácidos y agrios de tres salsas, junto con garbanzos tostados crujientes. Para esta receta: leer más

Las frutas deshidratadas son buenas para el corazón y el cerebro, se pueden usar para preparar deliciosos postres y, además, son una excelente manera de reducir el consumo de azúcar refinada sin sacrificar el sabor. Estas galletas de higos y dátiles deshidratados son muy fáciles de preparar. leer más

¿Quién dice que un tentempié saludable no puede ser dulce? Estos caramelos de dátil están repletos de fibra y grasas saludables para el corazón, tienen el dulzor justo sin azúcar añadido, son crujientes y deliciosos, y además tienen el mismo aspecto que los de verdad. leer más

En Estados Unidos, el pastel de frutas secas se ha convertido en objeto de bromas navideñas a nivel nacional, como si se regalara el mismo pastel cada año en Navidad. A pesar de las burlas, esta receta intenta reivindicarlo, y hay que reconocer que lo consigue. leer más

Prepara una guarnición festiva deliciosa con calabaza que combina a la perfección con aves y carnes. Trozos tiernos de calabaza espagueti horneados se cubren con una mezcla de nueces pecanas picadas, dátiles triturados y tomillo en una salsa de mantequilla dorada. leer más

Este refrescante y saludable batido combina zanahorias ricas en betacaroteno con piña rica en vitaminas. En lugar de hielo, se añade zumo de zanahoria congelado, para que tu batido no quede aguado. leer más

Este batido bajo en grasas y rico en fibra sabe a ponche de huevo navideño. Está hecho con plátano y yogur natural bajo en grasa. Los dátiles secos sirven como endulzante y le dan un toque caramelizado que... leer más

Las zanahorias asadas se sirven con una salsa de pistachos, dátiles, aceitunas, naranjas y especias. "Cada Día de Acción de Gracias, espero con ilusión la llegada de invitados inesperados a nuestra mesa, lo que le da un toque fresco a las tradiciones que hemos mantenido año tras año". leer más

Estofa el pollo con canela, cilantro y rodajas de limón caramelizadas y sírvelo sobre una cama de cuscús y dátiles. Este magnífico plato de inspiración marroquí está lleno de una mágica mezcla de sabores dulces, picantes y ácidos y se prepara... leer más

Los pimientos rellenos son un clásico de la comida reconfortante. Esta versión más ligera rellena los pimientos con una ensalada jugosa, pero conserva todo lo que nos encanta: verduras tiernas, queso delicioso y un aroma que inunda la cocina. Estos pimientos con... leer más

• Mezcla de patatas y garbanzos
• chutney verde
• Salsa de yogur
• Papdi chaat al estilo nacho

En India, la palabra chaat se refiere a varios tipos de aperitivos vegetarianos salados. Esta receta proviene de Nidhi Jalan, fundadora del restaurante Masala Mama en Brooklyn, que elabora excepcionales salsas indias caseras (especialmente curry de coco). leer más

Cuando te vas de viaje o de picnic, no hay mejor tentempié que una mezcla de frutos secos: es deliciosa, saludable, se conserva bien, puedes comerla sobre la marcha y una pequeña cantidad es suficiente para saciar el hambre. Para... leer más

Los dátiles aportan un ligero sabor a caramelo a estas magdalenas, que combina a la perfección con las especias (canela, jengibre, clavo y vainilla). Deja que los dátiles se hidraten en agua caliente antes de añadirlos a la masa. Las magdalenas quedan suaves y con la humedad justa. leer más

Para que los bocadillos del tamaño de un bocado sean realmente deliciosos, necesitas llenarlos con ingredientes que tengan un gran impacto, como estos dátiles rellenos de cubos de queso manchego español y envueltos en tocino engrasado con - leer más

Estas galletas de avena saludables saben a un verdadero postre. Literalmente están rellenas de chocolate y trozos de dátiles, que, junto con el azúcar moreno oscuro, les aportan notas de caramelo. Antes de añadir la avena a la masa, leer más

Disfruta de tu galleta de avena favorita de la infancia con sabor a leche en un sándwich de helado. La avena está incluida tanto en las galletas como en el helado, lo que facilita su preparación sin necesidad de una máquina para hacer helados. La leche de avena es fácil de preparar. leer más

El pastel negro jamaicano es un dulce navideño tradicional de Jamaica. Pariente del pudín navideño inglés, también se elabora con fruta deshidratada, que los jamaicanos dejan en remojo durante semanas, a veces incluso meses. leer más

Esta guarnición de estilo de Oriente Medio, elaborada con ptitim (cuscús israelí) y coliflor, está repleta de fibra saludable, mucho sabor y un aroma intenso. Unos dátiles con canela le dan un toque dulce al ptitim y la coliflor, que... leer más

• Pudín
• Salsa

El pudín de dátiles pegajoso es un postre inglés en forma de bizcocho suave horneado con puré de dátiles. Los dátiles le dan al pudín un maravilloso sabor a caramelo, y la adición de higos lo hace aún más interesante. Hornee porciones individuales. leer más

Para preparar este acompañamiento al estilo de Oriente Medio, el ptitim se cuece a fuego lento en caldo de pollo con cebollas salteadas y especias, y luego se mezcla con hierbas frescas, dátiles picados, ralladura de limón y semillas de granada. La fruta es saciante. leer más

Las galletas se hornean con una mezcla de harina de trigo y avena tostada molida. La masa se cubre con trozos de caramelo y un puré de dátiles remojados en agua hirviendo, que complementa perfectamente el caramelo, impregnando las galletas con un rico sabor a caramelo, lo que las hace... leer más

Este aperitivo del tamaño de un bocado combina los sabores contrastantes del chorizo ​​ahumado, el tocino crujiente y los dátiles dulces y caramelizados. Los dátiles sin hueso se rellenan con cubos de chorizo, se envuelven firmemente en tiras de tocino y... leer más

Este postre está hecho únicamente con ingredientes naturales y no contiene azúcar refinada. La base del dulce son dátiles secos. Son bastante dulces por sí solos y tienen un ligero sabor a caramelo. Tritúrelos en una licuadora junto con las almendras y agregue: leer más

• Salmón frito
• Ensalada de pepino y dátiles

Esta receta de filete de salmón resulta deliciosa, jugosa y con una presentación impecable. Para una presentación impresionante, primero se abre en forma de mariposa y se convierte en un filete de pescado sin espinas. Queda muy presentable. Asa el pescado a la parrilla durante solo un minuto con... leer más

Puedes preparar una ensalada original y deliciosa con zanahorias comunes, repleta no solo de vitaminas, sino también de sabores y texturas contrastantes. Para una presentación más atractiva, corta las zanahorias en tiras finas, que puedes recortar con un pelador de verduras o... leer más

Este pan de plátano saludable, elaborado con harina integral rica en fibra, no contiene azúcar refinada. Sin embargo, es bastante dulce gracias a los plátanos y al puré de dátiles que se añade a la masa. leer más

Aunque esta ensalada parezca sencilla, está repleta de una gran variedad de sabores complejos gracias a sus ingredientes, que se combinan a la perfección para crear una experiencia inolvidable. Al mismo tiempo, es bastante ligera y resulta una opción maravillosa... leer más

Un delicioso y rico chocolate caliente cuyo aroma por sí solo levanta el ánimo. Los dátiles, la leche y un toque de extracto de vainilla le dan el dulzor justo sin azúcar refinada añadida. Además de que los dátiles son una valiosa adición frutal, leer más

• Pastel
• Vidriado

La fruta deshidratada de este pastel le aporta un dulzor agradable. Sin azúcar ni edulcorantes artificiales. Las pasas, los albaricoques secos y los dátiles contienen suficiente fructosa para que el pastel sea realmente delicioso. Es fácil de hornear y... leer más

Este glaseado de chocolate se elabora con chocolate sin azúcar troceado, nata para montar y cacao en polvo. Los dátiles le aportan un dulzor natural sin azúcar refinado añadido. Además, los dátiles realzan el sabor del chocolate. leer más

Prepara magdalenas sin azúcar añadido, que quedan bastante dulces y con un toque dulce incluso sin él. Los plátanos, los dátiles y las pasas les aportan un dulzor natural. Tritura las frutas y mézclalas con la masa junto con los demás ingredientes. leer más

Comienza tu día con un batido saludable, nutritivo y delicioso, hecho con plátano congelado y coco rallado sin azúcar. Un solo dátil le aportará dulzor natural y micronutrientes esenciales, además de... leer más

Estos dulces bajos en carbohidratos están hechos con dátiles, que aportan toda su dulzura natural y un agradable sabor a caramelo incluso sin la adición de leche o azúcar. Los dátiles se cuecen a fuego lento en agua y luego se mezclan con mantequilla de cacahuete, miel, leer más

El salmón a la plancha con ensalada de col rizada y manzana es la opción perfecta para una cena ligera y deliciosa que además se prepara rápidamente. Fríe el pescado hasta que esté dorado y luego aliña la col rizada con una vinagreta de limón y aceite de oliva. leer más

El plátano es el ingrediente perfecto para un delicioso batido. Espesa la bebida, la hace más nutritiva y la endulza incluso sin azúcar. Añadir un par de dátiles al batido realzará aún más el dulzor y hará que el sabor sea aún más agradable. Licúa la fruta en una... leer más

Este nutritivo y saludable tazón de café te revitalizará por la mañana y te dará energía duradera gracias a sus ingredientes considerados superalimentos. La base del tazón es un batido de plátano con bayas de acai. leer más

• Pudín
• Dulce de leche

Considerado un clásico moderno de la cocina británica, este postre es muy popular, incluso como plato de restaurante. El bizcocho húmedo se baña con una salsa de caramelo tipo toffee y se sirve con crema batida o helado de vainilla. Preparación: leer más

Estas bolitas de dátiles están inspiradas en el tradicional pudín de dátiles inglés, un delicioso postre con sabor a caramelo. Sin embargo, a diferencia del pudín, no es necesario hornear las bolitas. Simplemente mezcla todos los ingredientes, dales forma y colócalas en un... leer más

• Pudín
• Caramelo

El pudín pegajoso con caramelo de toffee es un pudín inglés tradicional horneado al baño maría. Su increíble sabor proviene de los dátiles remojados en té negro caliente y mezclados con la masa. El pudín se prepara en ramequines individuales o leer más

En la América prerrevolucionaria, hasta finales del siglo XVIII, el Día de las Elecciones era considerado el segundo día festivo nacional más importante después del Día de Acción de Gracias. Se celebraban grandes festejos con banquetes, canciones y bailes, y el principal atractivo del Día de las Elecciones era... leer más

Este aperitivo de dátiles envueltos en jamón serrano y rellenos de queso logra un equilibrio perfecto entre sabores dulces, salados y ahumados, lo que lo hace único e ideal para ocasiones especiales. Para el relleno de queso, combine mascarpone y el mismo... leer más

• Cupcake
• Salsa

El clásico pudín de toffee inglés es un pastel especiado, húmedo y de rico sabor, con un delicioso sabor a caramelo proveniente de la pasta de dátiles y una cobertura de salsa de caramelo. Este postre es perfecto para cocinar al vapor. leer más

• Pastel
• Relleno

Los productos horneados sin harina pueden ser igual de deliciosos, a pesar de la ausencia de gluten, que les confiere su textura única. La clave está en elegir los ingredientes adecuados, como en el caso de estas tartas francesas, y costará creer que se hayan horneado. leer más

En algunos países europeos, al pastel se le llama pan. El pudín de pan se prepara tanto para el desayuno como para cualquier merienda, y además es bastante rápido de preparar. Su base sin levadura permite que el pan se mantenga húmedo y desmenuzable, lo que le da... leer más

• Galleta escocesa
• Mermelada para tarta de manzana

El bizcocho escocés tradicional no es lo que significa "biscuit" en los países de habla rusa. Este tipo de bizcocho se suele hornear con azúcar, mantequilla y avena. En esta receta, el último ingrediente no es... leer más

Los muffins son un postre ideal para acompañar el té o el café y son famosos por su larga duración. Este postre existe desde la Antigua Roma, pero alcanzó gran popularidad en el siglo XVI. Su textura densa se deshace suavemente en la boca cuando... leer más

• Salmuera para alitas
• Chile rojo y dátiles en un adobo rápido.

Uno de los platos a la parrilla favoritos de todos son, sin duda, las alitas de pollo. La corteza crujiente, el sabor ahumado y la carne increíblemente jugosa y tierna, ¿quién puede resistirse? Y la combinación de pollo con salsa de soja, dátiles y pimienta... leer más

¿Nunca has preparado leche de almendras? ¡No te preocupes! Preparar leche de almendras casera y fresca es increíblemente fácil. Eso sí, requiere algo de tiempo y esfuerzo, ya que las almendras deben remojarse hasta que estén blandas y luego molerse finamente, lo cual... leer más

En esta receta, preparamos un delicioso tronco de chocolate con trozos de nueces y frutas deshidratadas. Es una excelente manera de aprovechar las migas de pastel o galletas sobrantes, y puedes darle un toque especial al postre con las frutas y nueces que prefieras. Mi combinación favorita es... leer más

La col rizada, rica en antioxidantes, es aún más saludable consumida cruda. Finas tiras de col rizada se ablandan con un ligero aderezo de limón y se mezclan con una combinación semidulce de manzana, dátiles, almendras y queso. Un toque de queso Pecorino le añade... leer más

Con una combinación de semillas tostadas crujientes, mantequilla de frutos secos cremosa, dátiles masticables y mijo inflado, estas barritas proteicas con superalimentos (semillas de chía, maca y cáñamo) son nutritivas y saciantes. No requieren horno: leer más

Comienza el día con una de estas nutritivas barritas de desayuno. Ellie Krieger las prepara mezclando avena integral, semillas de girasol y frutas secas variadas en un procesador de alimentos, y luego agregando huevos y jarabe de arce. Después de hornearlas, estas... leer más

• Urdimbre
• Relleno
• Dulce de leche

Receta detallada con fotos.

Una receta paso a paso para preparar quinoa con calabaza asada, dátiles y salvia. leer más

He modificado ligeramente esta deliciosa tapa y le he añadido el sabor del queso crema. leer más

Receta detallada con fotos.

• Pastel y relleno
• Cobertura de migas

Receta detallada con fotos.

• Ingredientes secos:
• Ingredientes líquidos:

Plato de comida saludable. leer más

Reduce tu consumo de azúcar añadiendo frutos secos y nueces a tus tentempiés. leer más

• Para la ensalada:
• Para rellenar:

Receta detallada con fotos.

Añade un manojo de acelgas (unos 200 g) a la sartén caliente con el beicon frito, dejando que las hojas se ablanden ligeramente con el calor. Espolvorea con dátiles y nueces. leer más

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

• Albóndigas
• salsa del norte de África
• Cuscús con dátiles secos

Una receta detallada para preparar un plato de carne, con fotografías. leer más

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

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Cada año, para Diwali (el Año Nuevo hindú), mi padre recibe cajas de fruta deshidratada. Un Día de Acción de Gracias, cuando recibí dátiles orgánicos, recordé esta tradición y decidí preparar, en lugar de salsa de arándanos para la mesa festiva, esto... leer más

• El paneer es un queso indio casero:

Receta detallada con fotos.