Bocaditos de queso vaquero
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 35 capas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 35 capas
Estos mini hojaldres con aros de jalapeño picantes encantarán no solo a los auténticos vaqueros, sino también a cualquiera que disfrute de aperitivos salados. Son fáciles y rápidos de preparar con hojaldre comprado. Corta círculos, espolvorea con una mezcla de queso parmesano y manchego, añade los aros de jalapeño y hornea. Sirve estos mini hojaldres calientes. Este aperitivo sencillo pero delicioso es perfecto para cualquier ocasión, desde una gran celebración hasta una fiesta de cerveza en casa.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 lámina de hojaldre congelado (de un paquete de 500 g), descongelada
- 1 cucharada de mantequilla salada derretida
- 1 taza de queso manchego rallado
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
- 1 lata (340 g) anillos de jalapeño encurtido, drene el líquido
- Harina de primera calidad para trabajar con masa.
- Equipos especiales: cortador de galletas redondo con un diámetro de 4 cm.
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 200 °C; forrar dos bandejas de horno con papel de hornear.
- Sobre una superficie enharinada, extiende con cuidado la masa formando un rectángulo de 25 x 30 cm. Pincha toda la superficie con un tenedor y úntala con mantequilla derretida. Espolvorea con queso manchego y media taza de queso parmesano. Con un rodillo, presiona el queso sobre la masa.
- Con un cortador de 4 cm de diámetro, corta círculos de la masa. Presiona suavemente una rodaja de jalapeño en el centro de cada círculo. Colócalos en bandejas para hornear preparadas. Espolvorea con la media taza de queso parmesano restante.
- Hornear hasta que estén dorados, de 10 a 12 minutos. Dejar enfriar un poco y servir.
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