Pimientos shishito rellenos

Votos: 1

Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10

Valor nutricional por ración:

calorías 87, grasa total 5 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 2 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 26 mg, sodio 608 mg, azúcar 1 GRAMO.

Los pimientos shishito son un aperitivo estupendo para una fiesta en casa. Tienen el tamaño perfecto y se comen fácilmente sin cubiertos. Rellena cada pimiento con queso manchego salado y con un toque a nuez, envuélvelos con una loncha fina de jamón y hornéalos hasta que estén crujientes. Aunque los pimientos shishito se consideran suaves, tienen un amplio rango de picor, así que entre una docena de pimientos dulces, podrías encontrarte con uno picante, ¡una sorpresa para algunos!

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

200 g de pimientos shishito
100 gramos de queso manchego rallado (aproximadamente 1 taza)
170 g de lonchas finas de jamón serrano

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Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 230°C.
Haz un corte de 3-4 cm en cada pimiento. Rellena los pimientos con queso. Envuelve cada pimiento relleno con una loncha pequeña de jamón.

Coloca los pimientos sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Hornea hasta que el jamón esté dorado y el queso derretido, de 15 a 20 minutos.

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