Huevos cocidos en freidora de aire

Votos: 36

Cómo cocinar huevos duros en una freidora de aire

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Sácale el máximo partido a tu freidora de aire: no solo puedes freír carne y verduras, sino que también puedes cocer huevos, duros o pasados por agua, como prefieras, sin usar agua. Para pelarlos más fácilmente, pásalos inmediatamente a un recipiente con agua helada. La receta que encontrarás a continuación te indica los tiempos de cocción para los huevos en diferentes puntos.

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Receta:

6 huevos grandes
Equipo especial: freidora de aire de 3,5 litros.

Precalienta una freidora de aire de 3,5 litros a 130 °C. Coloca los huevos en la cesta de la freidora y cocínalos durante 15 minutos, o hasta que estén duros. Sumerge los huevos en agua con hielo. Pélalos cuando estén lo suficientemente fríos como para manipularlos.

Cueza los huevos pasados por agua durante 10 minutos. Para una yema ligeramente más firme, cuézalos durante 12 minutos.

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Categorías:

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