Pizza con salchicha en conos

Votos: 1

Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Esta pizza en forma de cono encantará tanto a niños como a adultos. Es perfecta para acompañar helados y para llevar. La base es una tortilla de trigo, que se enrolla en forma de cono y se hornea hasta que quede crujiente. Puedes prepararla con antelación y, justo antes de servir, rellenar el cono con los ingredientes de la pizza, hornearlo brevemente para que se derrita el queso, ¡y a disfrutar! Para prepararla, necesitarás conos de helado, que sirven como moldes para que los conos de tortilla queden perfectamente formados.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

6 conos de helado con forma de gofre
6 tortillas de trigo blando, de 15 cm de diámetro.
2 cucharadas + 2 cucharaditas de aceite de oliva
4 cucharadas de queso parmesano finamente rallado
220 g de salchicha italiana dulce cruda, sin tripa.
4-5 pimientos dulces asados en conserva, escurridos y cortados en dados (unos 110 g)
1 taza de salsa para pizza
1,5 tazas de mozzarella rallada de leche entera
Copos de pimiento rojo, para servir
Orégano seco, para servir
Hojas de albahaca fresca troceadas, para servir.
Equipos especialesPapel de aluminio de alta resistencia

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: salchicha picada, rollos de oblea, pimiento dulce, queso mozzarella, queso parmesano, salsa para pizza, hojuelas de pimiento rojo, orégano, albahaca

Cocinar el plato según la receta:

Precaliente el horno a 190 °C. Coloque la rejilla en la bandeja inferior del horno.
Corta seis cuadrados de papel de aluminio resistente de 15 cm y seis cuadrados de 2,5 cm. Envuelve cada cono de helado con los cuadrados de papel de aluminio más grandes hasta cubrirlo por completo, doblando el exceso hacia adentro. Rocía generosamente el exterior del papel de aluminio con aceite en aerosol y resérvalo.

Unta 6 tortillas por ambos lados con 2 cucharadas de aceite de oliva. Espolvorea 1 cucharadita de queso parmesano en cada lado de cada tortilla. Enrolla la tortilla formando un cono de 7,5 cm (3 pulgadas) de diámetro, con un extremo cerrado y una punta de 7,5 cm (3 pulgadas) de diámetro, y asegura la costura con un palillo.
Recorta la parte superior del cono con unas tijeras para que quede un borde limpio. Coloca el cono de waffle dentro del cono de tortilla para que conserve su forma y ponlo sobre una bandeja grande para hornear. Repite el proceso con las tortillas, la mantequilla, el queso y los conos restantes.
Hornea durante 5 minutos, luego envuelve la punta de cada cono con pequeños trozos de papel de aluminio para evitar que se quemen. Vuelve a meterlos en el horno y hornea hasta que estén dorados y crujientes, otros 5-7 minutos. Retira las puntas de papel de aluminio y saca con cuidado los conos y los palillos.
Deseche los palillos. Desenvuelva los conos de waffle y resérvelos para otro uso. Si los conos de tortilla aún están blandos, vuelva a colocarlos vacíos en el horno y hornéelos hasta que estén crujientes, durante 1 o 2 minutos más.
Mientras tanto, prepare el relleno de carne.Calienta 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agrega la salchicha y los pimientos. Cocina durante 1 minuto, revolviendo con frecuencia y deshaciendo la carne. Continúa cocinando sin remover hasta que la salchicha se dore, durante otro minuto.
Raspa los restos dorados del fondo de la sartén y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté bien cocida y dorada, aproximadamente 4 minutos más. Agrega la salsa de pizza y calienta durante 1 minuto. Reserva y mantén caliente hasta el momento de servir.
Envuelve bien la parte superior de una bandeja profunda con papel de aluminio resistente. Con un cuchillo, haz seis cortes transversales en el papel de aluminio, espaciados uniformemente. Cuando los conos de tortilla estén lo suficientemente fríos, coloca uno en cada corte.
Espolvorea una pizca de mozzarella dentro de cada cono. Agrega una cucharada de salsa, luego una pizca de queso, otra cucharada de salsa y otra cucharada de queso. Hornea las pizzas en la rejilla inferior del horno hasta que el queso se derrita y la salsa esté bien caliente, aproximadamente 5 minutos.
Servir inmediatamente, espolvoreado con pimiento rojo, orégano y hojas de albahaca.