Cáscaras de patata con salchicha y chucrut
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16
Trozos de salchicha ahumada, cebolla caramelizada dulce y picante, chucrut ácido y queso suizo fundido se combinan a la perfección en este suculento aperitivo servido sobre cáscaras de patata asadas. ¡El aperitivo ideal para acompañar una cerveza en tus fiestas!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 patatas grandes Russet Burbank
- 1 taza de queso cheddar rallado
- Ingredientes adicionalesCebollas fritas con salchicha polaca ahumada, chucrut y queso suizo rallado.
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Cocinar el plato según la receta:
- Pincha cuatro patatas grandes Russet Burbank con un tenedor. Hornéalas directamente sobre la rejilla del horno a 175 °C (350 °F) hasta que estén tiernas, aproximadamente una hora. Deja enfriar, luego córtalas en cuatro trozos a lo largo y retira la pulpa, dejando cáscaras de aproximadamente 6 mm (1/4 de pulgada) de grosor.
- Unta ambos lados de las cáscaras con mantequilla derretida y sazona con sal y pimienta. Hornea con la cáscara hacia arriba a 230 °C (450 °F) hasta que estén crujientes, aproximadamente 15 minutos. Agrega tus ingredientes favoritos. Para las cáscaras de queso, voltea las cáscaras horneadas, espolvorea con 1 taza de queso cheddar rallado y hornea durante 5 minutos más.
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