Jambalaya con camarones y salchicha

Votos: 1

Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6

Jambalaya con camarones y salchicha: una receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Jambalaya

250-350 g de camarones frescos, pelados
250 g de salchicha ahumada, cortada en rodajas
2,5 tazas de agua
400 g de tomates troceados
250 g de salsa de tomate

Arroz aromático

1 taza de arroz de grano largo
3 cucharadas de cebollas secas
1 cucharada de perejil seco
1 cucharada de caldo granulado
1/2 cucharadita de hojas de tomillo secas
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
1/4 cucharadita de sal
1 hoja de laurel

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: camarones, embutido, arroz de grano largo, polvo de ajo, pimienta de cayena molida, hoja de laurel, tomillo, perejil

Cocinar el plato según la receta:

En una cacerola, combine la mezcla para jambalaya, el agua, los tomates, la salsa de tomate y la salchicha ahumada. Lleve la mezcla a ebullición. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Agregue los camarones y cocine por otros 5-7 minutos, o hasta que los camarones estén rosados.

Un vino Riesling maridaría bien con este plato.

Mezcla para jambalaya:

En un tazón pequeño, combine el arroz, la cebolla, el perejil, los gránulos de caldo, el tomillo, el ajo en polvo, la pimienta negra, la pimienta de cayena, la sal y la hoja de laurel. Coloque la mezcla en una bolsa de plástico y guárdela en un recipiente hermético.

Categorías:

receta / Sopas / Sopas espesas y guisos / / cocina americana / cocina cajún / Paula Deen

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