Tocino crujiente dulce y picante

Votos: 1

Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 rebanadas

¡Esta receta hace que el delicioso tocino sea aún mejor! Combina todo lo que a muchos les encanta en un buen snack: crujiente pero tierno, picante con toques dulces, salados y ahumados, y cubierto con semillas de sésamo. Es fundamental usar rebanadas gruesas de tocino para asegurar que no se rompan al glasearlas con azúcar morena en el horno. Este tocino caramelizado y picante se puede servir como snack con bebidas, o usar en sándwiches, ensaladas y como guarnición para platos principales.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

350 g de lonchas gruesas de beicon
0,5 tazas de azúcar moreno
2,5 cucharaditas de gochukaru (hojuelas de pimiento rojo coreano)

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: tocino, condimento de chile, azúcar moreno, sésamo

Cocinar el plato según la receta:

En un plato, combine media taza de azúcar morena con dos cucharaditas y media de gochukaru y extiéndala en una capa uniforme. Reboce 350 g de rebanadas gruesas de tocino en la mezcla de azúcar, presionando cada rebanada por ambos lados para asegurar que la mezcla se adhiera.
Coloca el tocino sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea a 160 °C (325 °F), girando la bandeja y volteando las lonchas de tocino a la mitad del tiempo de cocción, hasta que el tocino esté caramelizado, de 30 a 40 minutos.