Costillas de cerdo tailandesas dulces y picantes cocinadas a fuego lento
Votos: 2
Tiempo: 8 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 749, grasa total 62 GRAMO., grasas saturadas 20 GRAMO., proteínas 42 GRAMO., carbohidratos 4 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 212 mg, sodio 712 mg, azúcar 1 GRAMO.
calorías 749, grasa total 62 GRAMO., grasas saturadas 20 GRAMO., proteínas 42 GRAMO., carbohidratos 4 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 212 mg, sodio 712 mg, azúcar 1 GRAMO.
Con una olla de cocción lenta, puedes disfrutar de una cena relajante de fin de semana incluso entre semana. Agrega unas costillas, vierte un poco de salsa tailandesa agridulce, programa el tiempo y vete a trabajar. Cuando regreses, solo tendrás que asar las costillas en el horno durante unos minutos hasta que queden como recién hechas a la parrilla, ¡y a disfrutar!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 costillar de cerdo de 1,3 a 1,8 kg, cortado por la mitad.
- 3/4 taza de salsa de chile dulce y picante tailandesa
- Cilantro picado, cacahuetes tostados salados picados y rodajas de lima, para servir.
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Cocinar el plato según la receta:
- Sazona las costillas de cerdo con sal y pimienta. Unta las costillas con media taza de salsa agridulce tailandesa. Colócalas en una olla de cocción lenta de 6 a 8 cuartos. Tapa y cocina a fuego lento durante 8 horas.
- Precalienta el horno en modo grill y forra una bandeja de horno con papel de aluminio.
- Coloca cada media costilla, con el hueso hacia abajo, sobre la bandeja para hornear preparada. Unta con la salsa restante. Asa en el horno hasta que el glaseado empiece a burbujear y dorarse, de 3 a 5 minutos.
- Corta las costillas entre los huesos. Colócalas en una fuente y espolvorea con cilantro y cacahuetes. Rocía con jugo de lima.
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