Trocitos de tocino dulce y picante (Aperitivo)
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 350, grasa total 30 GRAMO., grasas saturadas 10 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 10 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 50 mg, sodio 502 mg, azúcar 9 GRAMO.
calorías 350, grasa total 30 GRAMO., grasas saturadas 10 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 10 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 50 mg, sodio 502 mg, azúcar 9 GRAMO.
¡Estos bocaditos de tocino dulces y ligeramente ácidos son la guarnición o aperitivo perfecto para cualquier brunch! Para esta receta, usa una loncha entera de tocino para poder cortarla en trozos pequeños. Fríelos en jarabe de arce con pimienta de cayena y sírvelos calientes o tibios.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de tocino, cortado en trozos de 2,5 a 1 cm.
- 1/4 cucharada de jarabe de arce natural
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
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Cocinar el plato según la receta:
- Extiende el tocino en una capa uniforme en una sartén grande. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo frecuentemente con una espátula de silicona, hasta que el tocino esté dorado, aproximadamente 20 minutos.
- Mientras tanto, mezcla el jarabe de arce, la pimienta negra y la pimienta de cayena en un tazón pequeño.
- Retire parte de la grasa que se haya derretido en la sartén, reservando solo un poco. Vuelva a poner la sartén al fuego y vierta la mezcla de jarabe de arce sobre el tocino.
- Cocine a fuego lento hasta que el jarabe espese y el tocino esté glaseado, aproximadamente 15 minutos. Sirva el tocino caliente.
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