Ensalada de jícama dulce y crujiente
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 241, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 27 GRAMO., fibra 9 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 491 mg, azúcar 13 GRAMO.
calorías 241, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 27 GRAMO., fibra 9 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 491 mg, azúcar 13 GRAMO.
Esta ensalada de jícama, dulce y crujiente, es el complemento perfecto para cualquier plato que requiera una guarnición jugosa. La combinación de zanahorias crudas, manzanas dulces y jícama refrescante le da una textura exquisita, mientras que la sencilla vinagreta de miel y limón marina suavemente las verduras y les aporta un dulzor delicioso.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de perejil italiano fresco picado
- 1 cucharada de miel, por ejemplo, hierbas mixtas
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 1 jícama grande (450-700 g), pelada y cortada en tiras finas.
- 1 zanahoria grande, pelada y cortada en tiras finas.
- 1 manzana Honeycrisp, cortada en rodajas finas
- 1/4 taza de semillas de sésamo tostadas
Recomendamos
Cocinar el plato según la receta:
- En un bol grande, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, el perejil, la miel y la sal. Agrega la jícama, las zanahorias, la manzana y las semillas de sésamo.
- Mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen con el aderezo. Deja reposar la ensalada a temperatura ambiente durante 30 minutos para que los sabores se integren y las verduras se ablanden ligeramente. Sirve.
Categorías:
Recetas similares
