glögg festivo noruego
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Complejidad: fácilmente
Complejidad: fácilmente
Receta para preparar la bebida alcohólica festiva noruega "Gløg".
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 copas de vino tinto
- 2 vasos de zumo de naranja
- 10 gramos de miel
- 5 gramos de cada uno de los siguientes ingredientes secos: tomillo, menta, melisa, orégano y melisa.
- 10 mililitros de vodka o coñac
- 4 estrellas de anís
- Rama de canela
- 6 vainas de cardamomo
- 6 capullos de clavel
- 5 gramos de jengibre machacado
- Ralladura de 1/4 de naranja (retirada en tiras)
- Una pizca de nuez moscada
- Azúcar - al gusto
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Cocinar el plato según la receta:
- Vierta dos tazas de agua hirviendo sobre las hierbas y el jengibre, deje que hierva, tape y deje reposar durante dos horas. Cuele.
- Coloca la rama de canela, el anís, el cardamomo, los clavos de olor, la ralladura de naranja y la nuez moscada en una bolsita de tela de gasa.
- Vierta el vino, el jugo de naranja y la infusión de hierbas en una cacerola, añada la bolsita de especias y llévela a ebullición. No deje que hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 40 minutos, sin que llegue a hervir. Antes de servir, añada miel y azúcar al gusto.
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