Sándwich navideño italiano

Votos: 1

Foto del plato: Con Pulos

Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Sándwich navideño italiano: receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 pan italiano (35 cm de largo)
230 g de mortadela boloñesa cocida, en rodajas
120 g de jamón curado Capicola, en lonchas
120 g de salchicha de salami, cortada en rodajas
120 g de jamón serrano curado, en lonchas
120 g de queso provolone curado, en lonchas
2,5 tazas encurtidas verduras de jardinera (como coliflor, cebollas, apio, calabacín, zanahorias), cortados en trozos
1 taza de aceitunas sin hueso, cortadas en rodajas (negras y verdes)
1/2 taza de pimientos picantes enlatados picados
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas picadas lechuga romana

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Corta la hogaza por la mitad a lo largo. Coloca la mortadela, la capicola, el salami, el jamón serrano y, por último, el queso provolone en la mitad inferior.
En un bol, mezcla la salsa con las aceitunas, los pimientos y el aceite de oliva. Ahueca la mitad superior del pan. Coloca la ensalada en el centro y rocíala con la salsa. Une suavemente las dos mitades del sándwich y córtalo por la mitad.

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