Chocolate caliente festivo hecho con chocolate y leche.

Votos: 1

Cómo preparar un chocolate caliente festivo con chocolate y leche.

Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 448, grasa total 29 GRAMO., grasas saturadas 17 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 42 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 53 mg, sodio 113 mg, azúcar 37 GRAMO.

Si buscas una receta de chocolate caliente verdaderamente rica y aterciopelada, ¡esta es la ideal! Su exquisita textura se debe a la mezcla de leche entera y crema, mientras que el café le aporta un toque matutino. Ina Garten sirve cada taza de chocolate caliente con una ramita de canela para remover y realzar su sabor.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2,5 tazas de leche entera
2 cucharadas de crema al 10%
110 g de chocolate negro con un 72 % de cacao en formato mini-barra para fundir.
110 g de chocolate con leche con un 37,5 % de cacao en mini barritas fundibles.
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de café instantáneo (en polvo)
4-5 ramas de canela, para decorar

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: leche, crema, chocolate con leche, chocolate oscuro, café, canela

Cocinar el plato según la receta:

En una cacerola, combine la leche y la crema y caliente a fuego medio hasta justo antes de que hierva.
Retira la cacerola del fuego y añade ambos chocolates. Una vez derretido el chocolate, agrega el azúcar, el extracto de vainilla y el café, y revuelve enérgicamente. Calienta suavemente y sirve de inmediato. Decora cada porción con una ramita de canela.

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