Cupcake Bundt con temática de fuegos artificiales festivos, glaseado y bastones de caramelo.
Votos: 2
Tiempo: 2 horas 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Cupcake Bundt con temática de fuegos artificiales, glaseado y bastones de caramelo - Receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Cupcake
- 220 g de mantequilla a temperatura ambiente, más un poco más para la sartén.
- 2,75 tazas de harina de trigo común, más un poco extra para enharinar la sartén.
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 0,25 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 0,5 cucharaditas de sal
- 1,66 tazas de azúcar granulada
- 4 huevos grandes a temperatura ambiente
- 0,5 tazas de crema agria
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 0,75 cucharadas. leche agria
- Caramelos de colores rojo, blanco y azul para decorar
- Rojo, blanco y azul palitos de piruleta para decoración
Vidriado
- 2 tazas de azúcar glas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 0,5 cucharaditas de extracto de vainilla
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 160 °C. Engrasa un molde para bizcocho tipo Bundt de 10 a 12 tazas, asegurándote de cubrir bien todos los bordes. Espolvorea con harina y sacude el exceso.
- En un bol, combine la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; reserve.
En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar granulada con una batidora a velocidad media hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa, aproximadamente 5 minutos. Mientras bates, añade los huevos uno a uno, luego la crema agria y la vainilla. Reduce la velocidad de la batidora al mínimo y añade la mezcla de harina en tres tandas, alternando con la leche agria. Bate hasta que se integren bien los ingredientes. - Vierta la masa en el molde preparado y alise la superficie. Hornee hasta que esté dorado, aproximadamente 55 minutos. Para comprobar si está listo, inserte un palillo en el centro; debe salir limpio. Transfiera el pastel a una rejilla y déjelo enfriar en el molde durante 15 minutos. Luego, despegue los bordes con un cuchillo y desmóldelo sobre la rejilla para que se enfríe por completo.
- Prepara el glaseadoEn un bol, mezcla el azúcar glas, el zumo de limón, la vainilla y una cucharada de agua; si el glaseado está demasiado espeso, añade un poco más. Vierte el glaseado sobre el pastel, dejando que gotee por los lados. Decora con caramelos de colores. Deja reposar el glaseado de 5 a 10 minutos. Inserta los palitos de piruleta en el agujero del centro del cupcake.
Receta Cupcake de terciopelo rojo en forma de bandas.
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