16 recetas de pasteles y dulces horneados para Año Nuevo

Deleita a tu familia y amigos con un pastel casero verdaderamente festivo o con dulces navideños fáciles de preparar.

Las mejores ideas para pasteles navideños de Año Nuevo y Navidad.

Durante las vacaciones de invierno dulces fluir como un río. Galleta, magdalenas, golosinaspasteles… ¡lo que sea, tenemos todo tipo de cosas en nuestros hogares! Sin embargo, cuando se trata del final perfecto para un festín navideño, nada se compara con un hermoso pastel. Ya sea que estés preparando una gran obra maestra, cupcake festivoYa sea un pastel glaseado o uno con abundante crema batida, seguro que encantará a tus invitados. En esta colección, hemos reunido algunas de nuestras mejores recetas de pasteles navideños. Hay opciones para todos los niveles, incluyendo este lujoso pastel de corona de Adviento, perfecto para quienes quieran poner a prueba sus habilidades. Escondido entre remolinos de crema de mantequilla, copos de nieve de azúcar y grageas de colores, este pastel de terciopelo rojo rebosa espíritu navideño.

Receta: Pastel de corona navideña

Cupcake de cascabel

Este gran pastel navideño, decorado con glaseado, semillas de granada y almendras picadas, es espectacular a la vista y delicioso al paladar. Para hornearlo, utilice un molde redondo grande con un agujero en el centro para asegurar una cocción uniforme. Está hecho con una mezcla de harina de almendras y trigo, junto con abundante aceite de oliva virgen extra, cuyo sabor se realza con las exquisitas almendras. El aceite le da al pastel una textura deliciosamente húmeda y suave. Rocíe con glaseado y decore una vez que se haya enfriado por completo.

Receta: Cupcake de cascabel

Tarta de Año Nuevo "Muñeco de nieve derretido"

Si durante las vacaciones de invierno hace calor y hay aguanieve, no te preocupes. Mejor tómalo con humor, ¡seguro que animarás a tus invitados! Este precioso pastel de muñeco de nieve está un poco asustado porque se está derritiendo, ¡pero es imposible no sonreír al ver su carita!

Receta: Tarta de Año Nuevo "Muñeco de nieve derretido"

Bûche de Noël (tronco de Navidad)

El tronco de Navidad (en francés: bûche de Noël) es un pastel navideño tradicional muy popular en Francia y los países francófonos. Su origen se remonta a la costumbre pagana de quemar un tronco de Navidad. Por ello, cada ama de casa francesa se esmera al máximo para que su tronco sea lo más realista posible. La base del pastel es un rollo de bizcocho genovés ligero y esponjoso, untado con crema de mantequilla de café o chocolate. La sección transversal del rollo imita los anillos de un árbol, y la crema de mantequilla en la superficie del tronco se decora para simular la corteza. Tradicionalmente, el tronco de Navidad se rodea de diversas figuritas con motivos forestales. Siguiendo la receta, puedes hacer fácilmente simpáticas setas, ramitas de acebo y piñas de mazapán. Tu pastel será la estrella de tu mesa navideña.

Receta: Bûche de Noël (tronco de Navidad)

Pastel de barquillo de jengibre con crema de menta

Este pastel de capas fácil de preparar es perfecto para cualquier celebración navideña. Tiene diez capas con sabor a pan de jengibre y no necesita horno: ¡todas se cocinan rápidamente en una waflera belga! Decóralo como más te guste. Por ejemplo, espolvoréalo con caramelos de rayas rojas y blancas, gomitas o cualquier otro dulce típico de las fiestas navideñas para crear un ambiente festivo.

Receta: Pastel de barquillo de jengibre con crema de menta

Pastel Bløtkake noruego

«El bløtkake es un pastel noruego festivo cubierto con crema batida y frutos rojos frescos. Lo probé por primera vez en una fiesta del Día de la Constitución noruega, y luego en las fiestas navideñas de la familia de mi esposo. Esta versión se basa en una receta familiar que copié de un cuaderno muy antiguo», comparte Molly Yeh.

Receta: Pastel Bløtkake noruego

Stollen (pastel navideño alemán)

Este postre tradicional alemán con frutas confitadas y frutos secos se puede servir solo o cubierto con azúcar glas o glaseado.

Receta: Stollen (pastel navideño alemán)

Pastel de guirnalda de Año Nuevo

La idea de decorar tu mesa navideña con un pastel puede surgir en el momento más inesperado; lo último que quieres es preocuparte por un pastel voluminoso. Un pastel ligero hecho con capas compradas en la tienda te salvará cuando estés en la cocina. Solo necesitas añadir un toque único con una colorida guirnalda de árbol de Navidad. Solo necesitas un tubo de gel comestible negro para los cables y caramelos de goma de colores para las bombillas. ¡Esta decoración lucirá espectacular sobre el glaseado blanco! Y a los niños les encantará ayudarte a decorar el pastel.

Receta: Pastel de guirnalda de Año Nuevo

Pastel de ponche de huevo

Este pastel rápido se prepara con bizcocho y mezcla para pudín comprados en la tienda. Simplemente coloca todos los ingredientes en capas en un molde (¡sin necesidad de amasar!), cúbrelo con ponche de huevo y mételo en el horno para que ocurra la magia: la mezcla se transformará en un hermoso postre con una corteza crujiente y un suave relleno de vainilla. Espolvorea con nuez moscada para darle un toque festivo y sírvelo con crema batida y salsa de caramelo.

Receta: Pastel de ponche de huevo

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Pastel con forma de árbol de Año Nuevo

Sorprender a tus invitados con este pastel será muy fácil. A pesar de su aparente complejidad, el postre se compone simplemente de capas cuadradas de bizcocho cubiertas con glaseado verde. Este "árbol de Año Nuevo" es realmente único. Como corresponde a un símbolo de las fiestas de Año Nuevo, está decorado con una estrella en la cima e incluso una guirnalda comestible.

Receta: Pastel con forma de árbol de Año Nuevo

Pudín de caramelo pegajoso

Considerado un clásico moderno de la cocina británica, este postre es muy popular, incluso en restaurantes. El bizcocho húmedo se baña con una salsa de caramelo tipo toffee y se sirve con crema batida o helado de vainilla. Preparar este postre en casa es muy sencillo; solo tienes que seguir la receta que aparece a continuación.

Receta: Pudín de caramelo pegajoso

Pastel de árbol de M&M'S de menta

Este clásico pastel de vainilla con una ligera cobertura de crema de mantequilla le da un toque refrescante a menta, y está decorado con arbolitos de Navidad de M&M'S. Para crear estos árboles, se cubren conos de helado con glaseado de chocolate, se decoran con caramelos M&M'S verdes y rojos y se espolvorean ligeramente con azúcar glas. La decoración perfecta para un postre de Navidad o Año Nuevo.

Receta: Pastel de árbol de M&M'S de menta

Pastel de chocolate con forma de reno de Papá Noel

Corta este exquisito pastel de chocolate en ocho porciones, colócalas en platos y deja que tus invitados admiren los renos de Papá Noel en cada una. Para decorar el pastel, necesitarás M&M's (marrones o rojos), pretzels y ojos de caramelo.

Receta: Pastel de chocolate con forma de reno de Papá Noel

Pastel de maíz con cobertura de caramelo y nueces

Giada De Laurentiis infundió a este esponjoso pan de maíz varios sabores tradicionales de las fiestas, como el arándano ácido y la refrescante naranja. Cada rebanada se sirve con salsa de caramelo de nueces casera para un toque extra de dulzura.

Receta: Pastel de maíz con cobertura de caramelo y nueces

Pastel de menta con chispas de bastón de caramelo.

Este pastel blanco como la nieve, cubierto con un rico glaseado de menta y espolvoreado con bastones de caramelo rojos y blancos triturados, bien vale el tiempo y el esfuerzo. Prepáralo para Navidad o Año Nuevo y deleita a tus invitados con un postre vibrante y festivo.

Receta: Pastel de menta con chispas de bastón de caramelo.

El mejor muffin de frutos secos y nueces

El pastel de frutas secas se ha convertido en una broma recurrente en Estados Unidos, como si se regalara el mismo pastel cada año en Navidad. A pesar de las burlas, esta receta intenta reivindicarlo, y hay que decir que el resultado es magnífico. El pastel está literalmente repleto de una gran variedad de frutas secas naturales, cítricos, frutos secos y especias, e infusionado con brandy aromático, lo que da como resultado un pastel suave y esponjoso. ¡Un auténtico sabor navideño! Los ingredientes indicados rinden para dos pasteles, así que uno es perfecto para regalar a amigos o vecinos.

Receta: El mejor muffin de frutos secos y nueces