Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16-20

Sirve esta bola de queso fácil de preparar como una corona festiva. Usa un molde pequeño para bizcocho para darle forma de corona, o forma una bola o un cilindro con la mezcla de queso. Espolvorea la corona de queso con ingredientes coloridos y seguro que será el centro de atención de tu mesa navideña.

Ingredientes:

• 500 g de requesón a temperatura ambiente
• 2 cucharadas de queso duro rallado, como Cheddar, Parmesano, Pecorino, Gruyère o Manchego.
• 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
• Sal gruesa y pimienta negra molida
• 1/2 taza de pimientos rojos encurtidos, como el Peppadew, finamente picados.
• 1/2 taza de hojas de perejil fresco, finamente picadas.
• 1/4 taza de cebollino fresco finamente picado
• Galletas saladas, pan en rebanadas o verduras para servir.
• Equipo especial: Molde pequeño (1,5 litros) para bizcocho tipo Bundt (molde redondo acanalado con un agujero en el interior)

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

queso fresco, queso duro, queso cheddar, queso parmesano, queso Pecorino Romano, salsa Worcestershire, pimiento peppadew, perejil, cebollino, galletas, pan blanco

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Forra el interior del molde con film transparente. En un procesador de alimentos, mezcla el queso crema, el queso duro, la salsa Worcestershire, media cucharadita de sal y una pizca de pimienta molida hasta obtener una mezcla homogénea. Transfiere la mezcla a un bol mediano y mézclala con los pimientos encurtidos, reservando dos cucharadas para decorar.
Paso 2
• Coloca la mezcla de queso en el molde preparado; presiónala y alisa la superficie (o simplemente forma una bola con la mezcla de queso y envuélvela bien con film transparente). Refrigera durante al menos 1 hora o hasta 2 días.
Paso 3
• Desmolda y dale la vuelta sobre una fuente. Espolvorea con cebolla y perejil picados y decora con 2 cucharadas de hojuelas de pimiento rojo. Sirve la corona de queso con galletas saladas, pan en rebanadas o verduras.

Votos: 3