Aperitivos para la lonchera

Votos: 2

Cómo preparar bocadillos para la lonchera

Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Valor nutricional por ración:

Tamaño de la porción: 1 de 48
calorías 393, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas 10 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 51 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 14 mg, sodio 252 mg, azúcar 40 GRAMO.

Prepara loncheras para que tus hijos lleven a la escuela con bocadillos saludables, deliciosos y, sobre todo, coloridos que seguro devorarán. Esta receta sugiere llenar una lonchera con panecillos lavash de colores del arcoíris: verde, rojo y blanco. Verduras brillantes y embutidos les darán un sabor delicioso y un aspecto divertido y colorido. Y de postre, prepara palitos de plátano y fresa en brochetas y pretzels cubiertos de chocolate. Para tanta variedad, necesitarás loncheras con varios compartimentos.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

rollos arcoíris

2 cucharadas de aceite de oliva
280 g de champiñones, cortados en láminas finas
2 panes lavash verdes con espinacas
2 cucharadas. aderezo ranch para ensalada
8 lonchas finas de jamón de miel
0,5 tazas de pimientos dulces asados en rodajas finas
2 panes lavash rojos con tomates
2 cucharadas. Aderezo para ensaladas de miel y mostaza
8 lonchas finas de pavo
Un cuarto de cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas.
1 taza de espinacas pequeñas
2 panes de pita con ajo
2 cucharadas. Aderezo italiano para ensaladas

Serpientes de fruta

2 plátanos grandes
0,5 taza de jugo de limón
2 tazas de fresas
12 mini chispas de chocolate
2 albaricoques secos, cortados en tiras

Pretzels cubiertos de chocolate

1 paquete (340 g) de chocolate negro en ránulas
110 g de pretzels pequeños
Chispas de colores (opcional)
Equipo especial: 6 brochetas de madera de 10 cm de largo.

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: champiñones, agave, salsa ranchera, jamón, pimiento dulce, pavo, cebolla roja, espinaca, plátanos, zumo de limón, fresa, pepitas de chocolate (gránulos), albaricoques secos, galleta salada, confeti

Cocinar el plato según la receta:

rollos arcoíris:

Calienta aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio. Agrega los champiñones, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que estén dorados, aproximadamente 6 minutos. Deja enfriar por completo.
Para preparar los rollitos verdes, rocíe cada hoja de espinaca con 1 cucharada de aderezo ranch y extiéndalo uniformemente con el dorso de una cuchara, dejando un borde de 1,2 cm. Cubra con la mitad de los champiñones, 4 rebanadas de jamón y 2 cucharadas de pimientos asados. Enrolle cada hoja firmemente y luego córtela en 6 trozos.

Para preparar los panecillos rojos, rocíe cada pan lavash de tomate con 1 cucharada de aderezo de miel y mostaza preparado y extiéndalo uniformemente con el dorso de una cuchara, dejando un borde de 1,2 cm. Cubra cada panecillo con 2 rebanadas de pavo, media cebolla morada y 1/4 de taza de espinacas. Enróllelos firmemente y luego córtelos en 6 trozos.
Para preparar los panecillos de ajo, rocíe cada pan de pita con 1 cucharada de aderezo italiano preparado y extiéndalo uniformemente con el dorso de una cuchara, dejando un borde de 1,2 cm. Cubra cada pan de pita con 2 rebanadas de pavo, 1/4 de taza de espinacas y 2 cucharadas de pimiento morrón asado picado. Enrolle firmemente y luego corte cada uno en 6 trozos.
Serpientes de fruta:

Pela los plátanos y frótalos con jugo de limón (esto evitará que se pongan marrones). Luego, corta los plátanos en rodajas. Corta casi todas las fresas en rodajas, reservando 6 enteras.
A continuación, ensarta una rodaja de plátano y una de fresa en un palillo de madera de 10 cm de largo. Continúa alternando las rodajas hasta que queden unos 5 cm de espacio en el palillo. Ensarta una fresa entera (que será la cabeza) encima y presiona dos mini chispas de chocolate en la fresa para los ojos. Haz un corte en la punta de la fresa y añade una tira de albaricoque seco para la lengua. Repite el proceso con los ingredientes restantes para hacer un total de 6 serpientes de fruta.
Pretzels cubiertos de chocolate:

Coloca las chispas de chocolate en un tazón mediano sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento. Caliéntalas suavemente, revolviendo hasta que estén suaves. Sumerge los pretzels en el chocolate, dejando al descubierto la parte que vas a sostener. Deja que el chocolate sobrante gotee de nuevo en el tazón y coloca los pretzels en una bandeja para hornear. Decora con chispas de colores, si lo deseas, mientras el chocolate aún esté húmedo. Deja enfriar por completo. Guarda en un recipiente hermético hasta por una semana.
Llena cada lonchera con 2 panecillos de cada sabor, una serpiente de fruta en un palito y algunos pretzels cubiertos de chocolate.