Deliciosas galletas de avena
Votos: 3
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 galletas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 galletas
Estas galletas caseras de avena se hornean sin azúcar refinada añadida, utilizando únicamente azúcar moreno oscuro con alto contenido de melaza. Esto les da una textura suave y masticable por dentro y una capa exterior fina y crujiente. Si prefieres una galleta más seca y crujiente, simplemente hornéalas un poco más de tiempo. Estas galletas también contienen copos de avena, así que no es necesario molerlos antes de añadirlos. Si lo deseas, puedes incorporar frutos secos picados como nueces, avellanas o pacanas; ¡el sabor será increíble!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de azúcar moreno oscuro
- 1 taza de mantequilla salada, ablandada
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 1,5 tazas de harina de primera calidad
- 1 cucharadita de sal
- 0,5 cucharaditas de bicarbonato
- 3 tazas de avena
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 175°C.
- En el bol de una batidora eléctrica (o con una batidora de mano), bate el azúcar moreno y la mantequilla hasta obtener una mezcla esponjosa. Incorpora el extracto de vainilla. Añade los huevos uno a uno, mezclando después de cada adición.
- En un bol mediano, mezcla la harina, la sal y el bicarbonato de sodio. Incorpora esta mezcla a la mantequilla en 2 o 3 tandas, mezclando después de cada adición. Añade la avena y distribúyela uniformemente.
- Con una cuchara, coloca porciones de masa sobre una bandeja para hornear, dejando unos centímetros de separación entre ellas. Hornea hasta que estén doradas, de 12 a 13 minutos para galletas suaves. Si las prefieres más crujientes, hornéalas un poco más.
- Deja que las galletas se enfríen un poco en la bandeja para hornear, luego pásalas a un plato y sírvelas.
Nota
Si te gusta el sabor a nuez y la textura crujiente, añade media taza de nueces finamente picadas a la masa.
Categorías:
receta / Postres / Galleta / Aperitivos / Aperitivos / Ree Drummond
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