Galletas crujientes de sésamo
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
Valor nutricional por ración:
calorías 70, grasa total 3 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 9 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 13 mg, azúcar 6 GRAMO.
calorías 70, grasa total 3 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 9 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 13 mg, azúcar 6 GRAMO.
Estas galletas, fáciles de preparar y deliciosamente crujientes, se hacen con hojaldre comprado. Espolvoréalas con una mezcla de azúcar, canela y semillas de sésamo, enróllalas, córtalas y hornéalas. Con solo cuatro ingredientes, tus invitados no adivinarán que no te has esmerado.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3/4 taza de azúcar
- 0,5 taza de semillas de sésamo
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1 lámina (200-250 g) de hojaldre congelado, descongelado
Recomendamos
Cocinar el plato según la receta:
- Mezcla el azúcar, las semillas de sésamo y la canela en un tazón pequeño. Cubre una hoja de papel pergamino de 30x40 cm con papel pergamino.
- Espolvorea uniformemente el papel de horno con media taza de la mezcla de azúcar. Coloca la masa de hojaldre encima y espolvorea con otra media taza de la mezcla de azúcar. Estira la masa hasta formar un cuadrado de 30 cm, presionando el azúcar con un rodillo.
- Enrolla la masa firmemente formando un cilindro. Envuelve en papel de horno y congela hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.
- Precalentar el horno a 175°C.
- Forra dos bandejas de horno con papel vegetal. Corta el rollo en círculos de 1 cm de grosor y colócalos sobre las bandejas preparadas, dejando 2,5 cm de separación entre ellos. Si las espirales se deshacen, presiónalas para unirlas. Congela hasta que estén firmes, aproximadamente 20 minutos.
- Hornear hasta que se inflen y adquieran un color marrón claro, de 10 a 15 minutos.
- Retira del horno y espolvorea con la mezcla de azúcar restante. Vuelve a meter las galletas en el horno y hornea hasta que estén glaseadas y doradas, unos 10-15 minutos más. Con una espátula, transfiere las galletas aún calientes a otra hoja de papel de horno, dándoles la vuelta antes de que el azúcar se endurezca. Deja enfriar por completo. Conservar en un recipiente hermético durante un máximo de 1 semana..
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