Pan de mono de calabaza con glaseado de naranja

Votos: 2

Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

Valor nutricional por ración:

calorías 376, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 73 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 10 mg, sodio 477 mg, azúcar 33 GRAMO.

Esta no es la versión tradicional del pan dulce de mono, pero si te encanta el aroma de las especias otoñales, te encantará. Los trozos de masa se rebozan no solo en canela, sino también en una mezcla de especias para pastel de calabaza, luego se colocan en capas en un molde con mantequilla de calabaza y se hornean, ¡donde ocurre la magia! El pan queda esponjoso, pegajoso, delicioso y fragante. Perfecto para el té de otoño.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

pan de calabaza

1/4 taza de mantequilla sin sal
1 cucharada. puré de calabaza
3/4 taza de azúcar moreno claro
0,5 cucharaditas de sal gruesa
0,5 tazas de azúcar granulada
1 cucharadita especias para pastel de calabaza
2 tubos de 450 g refrigerados masa para galletasCorta cada trozo en cuartos y forma bolas.
Equipos especialesMolde para bizcocho tipo Bundt de 12 tazas

Vidriado

1,5 tazas de azúcar glas
1 cucharada de ralladura de naranja + 3–4 cucharadas de zumo de naranja recién exprimido (Navelin)
0,5 cucharaditas de mezcla de especias para pastel de calabaza

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: hojaldre, puré de calabaza, especias para pastel de calabaza, ralladura de naranja, azúcar glas

Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 175°C.
pan de calabaza:

Derrite la mantequilla en una cacerola. Incorpora el puré de calabaza, el azúcar moreno y la sal, mezclando hasta obtener una consistencia suave. Retira del fuego. En un bol grande, combina el azúcar granulada y la mezcla de especias para pastel de calabaza. Agrega las bolitas de masa y reboza para cubrirlas.

Extiende un tercio del puré de calabaza en el fondo del molde para muffins. Cubre con la mitad de las porciones de masa y luego añade otro tercio del puré de calabaza. Cubre con las porciones de masa restantes y, por último, con el puré de calabaza restante. Hornea hasta que la superficie esté dorada, de 35 a 45 minutos. Deja enfriar sobre una rejilla durante 15 minutos.
Vidriado:

Mientras tanto, mezcla en un bol el azúcar glas, la ralladura, el zumo y las especias para pastel de calabaza hasta obtener una mezcla homogénea. Desmolda el pan de mono sobre un plato, retíralo del molde y rocíalo con el glaseado.

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