Pan de calabaza con semillas

Votos: 1

Tiempo: 1 hora 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 pan

Valor nutricional por ración:

calorías 205, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 26 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.

Este pan popular y fácil de preparar, basado en la receta de Alton Brown, se puede hornear como una sola hogaza o como varias magdalenas más pequeñas. De cualquier manera, obtendrás un panecillo aromático repleto de calabaza fresca, semillas de calabaza crujientes y canela.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

3 tazas de calabaza fresca rallada gruesa
1 taza de semillas de calabaza tostadas
2 tazas de harina
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
1,5 tazas de azúcar
3/4 taza de aceite vegetal
3 huevos categoría CO
1 cucharadita de extracto de vainilla

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: calabaza, semilla de calabaza, huevos, harina de primera calidad, extracto de vainilla, canela

Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 160°C.

Mezcla la harina, la canela, el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal.

En un recipiente aparte, mezcla el azúcar, el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla. Combina el contenido de ambos recipientes y añade la calabaza rallada y las semillas de calabaza. Una vez que la masa esté homogénea, viértela en un molde rectangular antiadherente de 23 x 13 x 8 cm.

Si no tienes una sartén antiadherente, úntala con mantequilla y espolvoréala con harina.
Hornea durante 1 hora y 15 minutos. Transcurrido este tiempo, al insertar un cuchillo en el centro del pan, este debe salir limpio. Deja reposar el pan de calabaza durante 15 minutos y luego colócalo sobre una rejilla. Deja que se enfríe por completo.

Para los muffins, la temperatura también debe ser de 160 °C, pero el tiempo de horneado debe ser de 30 minutos.

Receta pan de calabaza.

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