Frutos secos glaseados picantes con beicon
Votos: 1
Tiempo: 2 horas 55 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Frutos secos glaseados picantes con beicon: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 250 g (8 a 9 lonchas) de beicon ahumado con madera de manzano, cortado en trozos de 3 cm.
- 1 clara de huevo grande
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/3 taza de azúcar
- 140 g de almendras crudas
- 110 g de nueces, picadas gruesas.
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 160 grados Celsius (350 grados Fahrenheit). Cocina el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que se dore, de 8 a 9 minutos. Retira el tocino con una espumadera y escurre la grasa sobre papel absorbente. Vierte 1/4 de taza de la grasa de tocino sobre una bandeja para hornear con aceite de oliva y extiéndela uniformemente.
- En un bol mediano, bate la clara de huevo con la sal hasta que esté espumosa. Incorpora gradualmente el azúcar y bate hasta que se integre. Agrega las almendras, las nueces y la pimienta de cayena. Revuelve hasta que los frutos secos estén bien mezclados.
- Extienda la mezcla de nueces en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Hornee hasta que las nueces estén crujientes y doradas, aproximadamente 35 minutos, volteando y revolviendo la mezcla de nueces con una espátula de metal cada 10-15 minutos. Deje enfriar durante 2 horas, mientras prepara una bebida caliente, como té.
- Transfiera la mezcla de nueces a un tazón; incorpore los trozos de tocino. Esta receta se puede preparar con hasta un día de anticipación y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador.
Salida: 500 gr.
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