Vainas de edamame picantes
Votos: 1
Tiempo: 18 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 151, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 14 GRAMO., carbohidratos 15 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio - mg, azúcar - GRAMO.
calorías 151, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 14 GRAMO., carbohidratos 15 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio - mg, azúcar - GRAMO.
Los edamames son semillas de soja inmaduras, un alimento básico para quienes se alimentan saludablemente en todo el mundo. También son un aperitivo popular para acompañar la cerveza u otras bebidas alcohólicas. Para prepararlos de esta manera, se suelen preparar picantes. Se hierven y se mezclan con una mezcla de especias tostadas, que incluye sal, chile en polvo, hojuelas de pimiento rojo y orégano. Esta es la receta más rápida para un aperitivo vegetal sabroso. Sirva los edamames directamente de la vaina.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharaditas de sal gruesa
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 0,5 cucharaditas de orégano seco
- 1 bolsa (450 g) de edamame congelado en vaina (soja verde)
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Cocinar el plato según la receta:
- En una sartén pequeña y seca a fuego medio, revolviendo, calentar la sal, chile en polvo y pimiento rojo hasta que esté fragante, aproximadamente 3 minutos. Retirar del fuego y desmenuzar el orégano en la mezcla.
- Hierve las vainas de edamame en agua con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 8 minutos. Escúrrelas en un colador y sécalas con papel absorbente. Mezcla las vainas de edamame con la mezcla de especias y sírvelas calientes.
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