Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Los camarones tiernos se cocinan increíblemente rápido, lo que convierte a este manjar del marisco en la opción perfecta para una cena especial y sin complicaciones. Si ya tienes camarones pelados, la cocción solo lleva unos minutos. Los camarones se saltean en aceite de oliva con dientes de ajo y hojuelas de pimiento rojo hasta que estén rosados ​​(¡no los cocines demasiado!), luego se mezclan con ralladura y jugo de limón y perejil. No es necesario picar el ajo: simplemente machaca los dientes para que liberen su sabor. Estos camarones picantes se pueden servir como aperitivo, plato principal con guarnición o en ensaladas.

Ingredientes:

• 24 gambas grandes con cola, peladas y sin venas.
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén
• 4 dientes de ajo, pelados
• 0,5 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo triturado
• 2 cucharaditas de condimento para parrilla o bistec, o sal gruesa y pimienta negra.
• Ralladura y zumo de 1 limón
• 2 cucharadas de hojas de perejil picadas, un puñado

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

camarones, hojuelas de pimiento rojo, condimento para carne a la parrilla, zumo de limón

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas a la sartén, ajo, hojuelas de pimiento rojo y camarones.
Paso 2
• Espolvorea con condimento para parrilla o sal y pimienta negra y asa los camarones durante 3 minutos, o hasta que estén rosados. Agrega la ralladura y el jugo de limón, junto con el perejil finamente picado. Transfiere los camarones a una fuente para servir, dejando los dientes de ajo en la sartén.

Votos: 1