Pastel Bundt de calabaza con especias y glaseado cítrico
Votos: 1
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Pastel Bundt de calabaza especiada con glaseado de cítricos: receta paso a paso.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Cupcake
- 6 huevos
- 0,66 tazas de aceite vegetal
- 1 cucharada. puré de calabaza
- 0,66 tazas de agua
- 1 cucharada de especias para pastel de calabaza (nuez moscada, pimienta de Jamaica, clavo)
- 1 paquete (450 g) de mezcla para pastel especiado
- 1 paquete (450 g) de mezcla para bizcocho amarillo
Vidriado
- colorante alimentario amarillo
- colorante alimentario rojo
- 450 g de azúcar glas
- 0,33 tazas de jugo de naranja sin pulpa
- 3 cucharaditas de licor de naranja
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Cocinar el plato según la receta:
- Haz un cupcakePrecalentar el horno a 170°C.
Engrasar y enharinar un molde para pastel tipo bundt de 12 tazas (3 cuartos). En un tazón grande, combinar los huevos, la mantequilla, el puré de calabaza, el agua y especias para pastel de calabazaBate hasta que esté bien combinado. Agrega ambos paquetes de mezcla para bizcocho y revuelve. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 50 minutos. Al insertar un palillo de madera en el centro, este debe salir limpio. Desmolda el bizcocho sobre una rejilla para que se enfríe. - Prepara el glaseadoMezcla 2 partes de colorante alimentario amarillo y 4 partes de colorante alimentario rojo para obtener un tono naranja. Combina el azúcar glas, el zumo de naranja, el licor de naranja y el colorante en una cacerola y cocina a fuego lento durante 5 minutos hasta que el azúcar se disuelva. Si el glaseado parece seco, añade más agua o zumo de naranja hasta conseguir la consistencia deseada. Vierte el glaseado sobre el pastel.
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