Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Manicotti con espinacas - receta detallada.

Ingredientes:

• 1 paquete de espinacas congeladas (descongelar primero)
• 340 gr. de queso ricotta
• 1/2 cucharada de queso parmesano rallado
• 1 huevo
• Sal
• 8 panqueques
• 3 tazas de salsa de tomate

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

panqueques, queso ricotta, queso parmesano, salsa de tomate, huevos, espinaca

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Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a 190 °C. En un bol, mezcla la ricotta, los huevos y la mitad del parmesano. Escurre las espinacas y exprime el exceso de líquido. Añade las espinacas a la mezcla de queso. Remueve. Salpimienta al gusto.
  
  Toma una tortita y úntale de 3 a 4 cucharadas de la mezcla de queso y espinacas. Enróllala formando un tubo. Repite el proceso con las tortitas restantes.
  
  Cubre uniformemente el fondo de una fuente para hornear con salsa. Coloca las crepas rellenas en la fuente. Rocía con más salsa y espolvorea con queso parmesano. Hornea durante 30 minutos, hasta que el queso burbujee. Sirve.

Votos: 2