Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 18 piezas.

Receta paso a paso para preparar un aperitivo de albóndigas de espinacas y queso en brochetas.

Ingredientes:

• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas enlatadas salsa pesto
• 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
• 700 g de tortellini con espinacas y queso, cocidos y refrigerados.
• 1 litro de tomate cherry
• 350 g de mozzarella, cortada en cubos
• 1/4 taza de perejil fresco picado

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

salsa pesto, vinagre de vino, albóndigas, tomates cherry, queso mozzarella, perejil

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Preparación:

Paso 1
• Mezcla el aceite de oliva, el pesto y el vinagre en un bol.
Paso 2
• Ensarta 1 tortellini, 1 tomate cherry y 1 cubo de mozzarella en brochetas de madera o palillos. Coloca las brochetas en una fuente y rocíalas ligeramente con el aderezo.
Paso 3
• Sírvelas inmediatamente o refrigéralas hasta el momento de servir. Espolvorea perejil picado sobre las brochetas antes de servir.

Votos: 26