Raviolis con espinacas en salsa de tomate
Votos: 12
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 482, grasa total 20 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 25 GRAMO., carbohidratos 54 GRAMO., fibra 7 GRAMO., colesterol 60 mg, sodio 1007 mg, azúcar 0 GRAMO.
calorías 482, grasa total 20 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 25 GRAMO., carbohidratos 54 GRAMO., fibra 7 GRAMO., colesterol 60 mg, sodio 1007 mg, azúcar 0 GRAMO.
Dale un toque especial a tus cenas entre semana con una receta italiana rápida, sencilla y sofisticada. Los ravioles de espinacas y queso comprados en la tienda se hierven y se sirven en una deliciosa salsa de tomate casera con ajo, albahaca y salami italiano desmenuzado, que le aporta un sabor intenso. Se prepara en menos de 30 minutos. Sírvelo con ricotta salada y albahaca fresca por encima.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,7 kg congelado ravioles con espinacas y queso
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 30 g de salami italiano, picado finamente o triturado en un procesador de alimentos.
- 4 dientes de ajo, machacados
- 1 lata (800 g) de tomates San Marzano, escurridos y reservados.
- 5-6 hojas de albahaca fresca + extra para servir
- Una pizca de azúcar
- 30 gr. de ricotta salada (para ensalada de ricotta) o parmesano rallado
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Cocinar el plato según la receta:
- Pon a hervir una olla grande con agua salada. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el salami y el ajo y cocina durante aproximadamente 1 minuto. Machaca los tomates con las manos, agrégalos a la sartén y cocina durante unos 5 minutos.
- Agrega el jugo de tomate reservado, la albahaca, el azúcar, la sal y pimienta negra al gusto. Sube el fuego y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos. Incorpora 3/4 de taza de agua y baja el fuego a medio. Deja que la salsa siga cocinando a fuego lento mientras preparas los ravioles.
- Añade sal al agua hirviendo, agrega los ravioles y cocínalos según las instrucciones del paquete; escúrrelos. Reparte los ravioles en platos individuales, vierte la salsa por encima y espolvorea con queso. Espolvorea con albahaca fresca.
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