Wraps con espinacas, almendras, cerezas, filete y ciruelas.

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Cómo preparar wraps de espinacas, almendras, cerezas, carne y ciruelas

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Valor nutricional por ración:

calorías 166, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 15 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 29 mg, sodio 248 mg, azúcar 3 GRAMO.

Para un tentempié saludable y práctico, puedes preparar tortillas de pita finas rellenas de espinacas frescas y jugosas, lonchas de filete de ternera y rodajas de ciruela asada para un contraste de sabores. Esta receta utiliza una mezcla de ensalada comprada con queso azul, cerezas secas y vinagreta, ¡así que te garantizamos una explosión de sabor!

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Filete de solomillo de 220 g
2 ciruelas
Aceite de oliva para engrasar
1 paquete de mezcla para ensalada de espinacas, cerezas secas, almendras y queso azul.
1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
6 tortillas multigrano o lavash, de 25 cm de diámetro.

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Sazona el bistec con sal y pimienta al gusto. Ásalo hasta que alcance el punto de cocción deseado. Cubre el bistec y déjalo reposar durante 10 minutos. Córtalo en rebanadas finas a contrapelo.
Corta las ciruelas por la mitad y retira los huesos. Córtalas horizontalmente en 3 gajos. Úntalas con aceite de oliva y ásalas a la parrilla hasta que se doren por ambos lados. Deja que se enfríen un poco y luego córtalas en rodajas.

En un bol grande, mezcla todos los ingredientes de la ensalada, excepto el aderezo. Agrega las ciruelas y la cebolla y mezcla bien. Incorpora el aderezo.
Calienta el pan lavash en el microondas durante 35-40 segundos para ablandarlo. Coloca la ensalada y el filete en rodajas sobre el pan lavash y enróllalo.

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