Affogato con chile

Votos: 1

Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 242, grasa total 18 GRAMO., grasas saturadas 11 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 17 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 70 mg, sodio 75 mg, azúcar 15 GRAMO.

Dale un toque latinoamericano a este postre italiano. Helado de vainilla suave mezclado con chile y canela, coronado con espresso caliente y crema batida. ¡Un verdadero placer para quienes disfrutan experimentando con sabores y texturas!

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 tazas de helado de vainilla
3/4 cucharadita de canela molida + extra para servir
0,5 cucharaditas chile en polvo
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
0,5 tazas de crema espesa
3/4 de taza de espresso caliente u otro café fuerte.

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Coloca el helado en un tazón mediano y deja que se ablande ligeramente. Agrega la canela, el chile en polvo y la pimienta de cayena. Cubre y congela hasta que esté completamente firme, aproximadamente 1 hora.
En un bol mediano, bate la nata con una batidora hasta que se formen picos suaves. Divide el helado en 4 vasos y cúbrelo con un chorrito de espresso. Decora con nata montada, espolvorea con canela y sirve inmediatamente.

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