Chips de calabacín
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
¿Cansado del calabacín fresco, frito, guisado o al horno? Prepara chips crujientes y saludables. Son un clásico que gusta tanto a niños como a adultos. Los calabacines pequeños son ideales para hacer chips. Córtalos en láminas finas con una mandolina, añade un poco de aceite y sal, y sécalos en el horno hasta que queden muy finos y dorados. Así, el calabacín se desmenuza fácilmente, una alternativa saludable a las patatas fritas. Sírvelos como aperitivo o úsalos para decorar platos festivos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Calabacines pequeños, cortados en rodajas de 0,2 a 0,3 cm de grosor.
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Receta:
Forra una bandeja para hornear con una lámina de silicona y rocíala generosamente con aceite en aerosol. Con una mandolina, corta un calabacín pequeño en rodajas de 0,2 a 0,3 cm de grosor. Coloca las rodajas en la bandeja para hornear en una sola capa; rocía el calabacín con aceite en aerosol y espolvorea con sal. Hornea a 120 °C (250 °F) durante 50 minutos, girando la bandeja a la mitad del tiempo. Voltea las rodajas y continúa horneando hasta que estén doradas, de 30 a 40 minutos. Transfiere las rodajas a una rejilla y deja enfriar.
Recetas con ingredientes similares: calabacín, papas fritas
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