Sándwiches calientes con queso, carne en conserva y chucrut.
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Valor nutricional por ración:
calorías 587, grasa total 37 GRAMO., grasas saturadas 22 GRAMO., proteínas 30 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 116 mg, sodio 872 mg, azúcar 11 GRAMO.
calorías 587, grasa total 37 GRAMO., grasas saturadas 22 GRAMO., proteínas 30 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 116 mg, sodio 872 mg, azúcar 11 GRAMO.
Este sustancioso sándwich combina todos los sabores de las delicias tradicionales del Día de San Patricio. ¡Disfrútalo todo el año! Se sirve con carne en conserva, chucrut y cebolla caramelizada en cerveza entre dos rebanadas de pan, cubierto con abundante queso rallado. Tuesta los sándwiches hasta que estén crujientes y el queso se derrita, y sírvelos inmediatamente. ¡Un excelente tentempié para cualquier momento del día y el acompañamiento perfecto para una cerveza!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 cucharadas de mantequilla sin sal + más si es necesario
- 1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas
- 1 cucharada de azúcar
- 3/4 taza de cerveza negra (preferiblemente porter)
- 30 g de lonchas finas de carne en conserva, cortadas en tiras.
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de mostaza granulada
- 1,5 cucharadas de queso Jarlsberg rallado (unos 170 g)
- 4 rebanadas de pan de centeno marmolado
- 0,5 tazas de chucrut, lavado
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: pan de centeno, pastrami, chucrut, cerveza oscura, queso Jarlsberg, mostaza integral
Cocinar el plato según la receta:
- En una sartén grande, derrita media cucharada de mantequilla a fuego medio-alto. Añada la cebolla y sazone con azúcar, sal y pimienta negra al gusto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté blanda y dorada, aproximadamente 10 minutos. Agregue la cerveza y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté blanda y el líquido se haya espesado, otros 8 minutos. Retire del fuego e incorpore la carne en conserva, la salsa Worcestershire y la mostaza.
- Divide la mitad del queso entre dos rebanadas de pan, cúbrelas con la mezcla de carne en conserva y el queso restante. Cubre los sándwiches con las dos rebanadas de pan restantes.
- En una sartén grande a fuego medio, derrita la cucharada de mantequilla restante. Añada los sándwiches y cocínelos, presionando ocasionalmente con una espátula, hasta que el pan esté tostado y el queso derretido, aproximadamente 4 minutos por cada lado, añadiendo más mantequilla a la sartén si es necesario.
Nota
Enjuaga el chucrut antes de agregarlo para evitar que los sándwiches queden demasiado salados.
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