sándwiches de pollo picante
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 524, grasa total 23 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 45 GRAMO., carbohidratos 32 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 134 mg, sodio 868 mg, azúcar GRAMO.
calorías 524, grasa total 23 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 45 GRAMO., carbohidratos 32 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 134 mg, sodio 868 mg, azúcar GRAMO.
Sándwiches de pollo picantes: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 5 lonchas de beicon
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 1/4 tazas de leche
- 1 1/4 tazas de caldo de pollo ligeramente salado
- 1 1/4 tazas ralladas queso Monterey Jack
- Sal y pimienta recién molida
- 4 rebanadas de pan blanco tostado
- mostaza de Dijon
- 1 tomate, en rodajas
- 3 tazas de pollo frito en rodajas
- 1/4 taza de perejil fresco picado
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a la función de asar. Fríe el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente 10 minutos. Colócalo sobre papel absorbente para escurrir. Reserva una cucharada de la grasa que se haya derretido en la sartén y desecha el resto.
- Prepara la salsa: Añade la cebolla a la sartén y cocina, removiendo, hasta que se ablande, unos 3 minutos. Agrega la harina y cocina, removiendo, durante un minuto más. Sube el fuego a medio-alto, vierte la leche y el caldo de pollo, y deja que hierva, removiendo constantemente. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento, removiendo, hasta que la salsa espese ligeramente, unos 6 minutos. Retira del fuego y añade 1 taza de queso. Sazona con sal y pimienta.
- Desparramar pan blanco Unta el pollo con mostaza y colócalo en una bandeja para hornear. Vierte un poco de salsa sobre el pollo y coloca los tomates encima. Mezcla el pollo con la salsa restante y colócalo sobre los tomates, espolvorea con el queso restante. Coloca la bandeja con los sándwiches en la rejilla superior del horno y hornea hasta que estén dorados.
- Coloca los sándwiches en los platos y espolvorea con tocino y perejil.
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