Un condimento latinoamericano: sazón
Votos: 1
Tiempo: 5 minutos.
A veces, al preparar un plato exótico, faltan esos condimentos que le dan un sabor único, y estas mezclas son difíciles de encontrar. Un ejemplo es el sazón, un condimento popular en la cocina latinoamericana. Sin embargo, puedes prepararlo en casa con las proporciones correctas, guardarlo en un frasco hermético y usarlo para cocinar carne, pollo, sopas y guisos, dándoles un sabor sureño único y un toque delicioso.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada de cilantro molido
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de semillas de achiote molidas
(Las semillas de achiote se extraen de los frutos del árbol de achiote brasileño y se utilizan para dar color rojo anaranjado a aceites, embutidos, quesos y cremas en la gastronomía del Caribe, Brasil, Latinoamérica y Filipinas). - 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de sal gruesa
- 2 cucharaditas de orégano
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
Recomendamos
Receta:
1.5 cucharaditas de esta mezcla equivalen a 1 paquete de sazonador sazón comprado en la tienda. Conservar en un recipiente hermético.
Recetas con ingredientes similares: condimento para aves, cilantro, comino, Annatto, polvo de ajo, orégano
Categorías:
Recetas similares
