Ensalada mexicana con melón
Votos: 1
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Esta jugosa y refrescante ensalada al estilo mexicano es una excelente manera de aprovechar el melón honeydew. Se corta en cubos y se mezcla con condimentos tradicionales latinoamericanos: jugo de limón, jalapeños machacados, chile en polvo y queso cotija mexicano desmoronado. Estos ingredientes equilibran a la perfección el dulzor del melón, creando el acompañamiento ideal para platos de carne y aperitivos. Las semillas de calabaza le dan un toque crujiente.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 tazas de melón honeydew cortado en cubos
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 1 cucharadita de jalapeño picado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de chile ancho en polvo
- cilantro picado
- Semillas de calabaza peladas
- queso cotija desmenuzado
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Receta:
Mezcla 4 tazas de melón con 2 cucharadas de jugo de lima, 1 cucharadita de jalapeño machacado y 1/4 de cucharadita de sal gruesa y chile en polvo. Espolvorea con cilantro picado. semillas de calabaza y queso cotija desmenuzado.
Recetas con ingredientes similares: melón, semilla de calabaza, zumo de lima, pimiento jalapeño, chile ancho, queso Cotija, cilantro
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