Pollo frito en una sartén
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 144, grasa total 3 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 25 GRAMO., carbohidratos 2 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 76 mg, sodio 800 mg, azúcar 0 GRAMO.
calorías 144, grasa total 3 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 25 GRAMO., carbohidratos 2 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 76 mg, sodio 800 mg, azúcar 0 GRAMO.
Antes de asar, frota las pechugas de pollo con adobo mexicano, que les dará un sabor delicioso incluso si las cocinas en una sartén grill en lugar de en una parrilla al aire libre. Esta pechuga de pollo picante se puede añadir a diversas ensaladas, quesadillas, burritos, tacos o simplemente comer con una guarnición de verduras. La mezcla de especias es muy versátil. Combina todos los ingredientes en un frasco y guárdalo bien cerrado para sazonar cualquier plato al que quieras darle un toque latinoamericano.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Aceite en aerosol o aceite vegetal
- 1 cucharada de sal
- 0,5 cucharadas de comino molido
- 1 cucharada de pimienta de limón
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo o en hojuelas
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de perejil seco
- 1 cucharada de semillas de achiote molidas
(Las semillas de achiote se extraen de los frutos del árbol de achiote brasileño y se utilizan para dar color rojo anaranjado a aceites, embutidos, quesos y cremas en la gastronomía del Caribe, Brasil, Latinoamérica y Filipinas).
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Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, pimienta de limón, polvo de ajo, cebollas secas, orégano, perejil, Annatto, comino
Cocinar el plato según la receta:
- Combina todos los ingredientes del condimento en un frasco de vidrio pequeño con tapa y agita para mezclarlos. Guarda en un lugar fresco y seco hasta por 2 semanas.
- Frota el pollo con adobo. Calienta una sartén para parrilla a fuego medio y rocíala con aceite en aerosol o aceite vegetal. Coloca el pollo en la sartén y cocínalo de 3 a 5 minutos por cada lado, según el tamaño de las pechugas.
Adobo seco
El adobo es ideal para muchas recetas latinoamericanas. Puedes preparar una buena cantidad, guardarla en un recipiente hermético y usarla en tus platos favoritos. - Cuando el pollo esté listo, corte 2 pechugas para quesadillas y reserve las 4 pechugas restantes para ensalada de pollo (receta - Ensalada de pollo a la parrilla).
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