Esta pizza blanca se prepara sin salsa de tomate, pero con muchísimas almejas deliciosas y jugosas, salteadas con ajo, aceite de oliva, orégano y hojuelas de pimiento rojo. En lugar de salsa, la pizza se cubre con mozzarella rallada y queso pecorino de leche de oveja, lo que da como resultado... leer más

Esta receta de Bloody Mary rinde para cinco porciones. La bebida se prepara en una jarra grande. En lugar del tradicional jugo de tomate, se usa un cóctel comprado de jugo de almejas y tomates. Se le añade rábano picante y salsa Worcestershire. leer más

Cocina a fuego lento camarones grandes en una salsa de tomate ligera hecha con tomates frescos, cebolla y ajo, y sírvela sobre pasta cocida. Los tomates y el limón le dan un toque de acidez a la salsa. Si te resulta demasiado fuerte, ajusta el sabor con un poco de azúcar. Esto... leer más

Este guiso cajún picante, fácil de preparar, se sirve mejor con arroz y una rebanada de baguette francesa para mojar en la deliciosa salsa. Elaborado con pescado blanco y camarones, es realmente sabroso y con un sabor intenso. leer más

• bollos
• Relleno

La carne de langosta, dulce y tierna, se cuece a fuego lento en una salsa cremosa con maíz, guisantes, ralladura de limón y un toque de queso Gruyère fundido. Luego se hornea bajo una capa de galletas de estragón crujientes. ¡Una deliciosa versión veraniega de un plato casero tradicional! leer más

Una versión simplificada del clásico arroz valenciano con pollo, chorizo, mejillones, almejas y gambas. Valerie Bertinelli cocina la paella en el horno, y el plato es perfecto: arroz crujiente, marisco tierno y... leer más

Un cóctel de vieiras y camarones en salsa de tomate picante se sirve como aperitivo en tazones o vasos individuales con galletas saladas para facilitar su consumo. Cocine las vieiras con anticipación y enfríelas bien antes de agregarlas a la salsa y a los camarones. leer más

Para realzar el increíble sabor de los mariscos, cocínalos a fuego lento en vino blanco con chorizo ​​y cebolla salteados. Termina con mantequilla y espolvorea con perejil fresco. Sírvelos con pan blanco para un acompañamiento sencillo. leer más

En esta receta, los camarones scampi en una fragante salsa de mantequilla con ajo y hierbas frescas se convierten en parte de un delicado risotto. Para asegurar un risotto suave, casi cremoso, es importante usar arroz Arborio con almidón. Cocínelo lentamente, leer más

Dale un toque especial a esta reconfortante sopa de pescado añadiendo un chile Scotch bonnet, un ingrediente esencial en muchos platos caribeños y africanos. Haz un pequeño corte en el chile y cuécelo a fuego lento en el caldo con el resto de los ingredientes. No olvides: leer más

La salchicha andouille ahumada y los camarones se cuecen a fuego lento en un caldo de tomate con pimientos dulces y picantes. La harina ayuda a espesar ligeramente el caldo, creando un guiso rico y reconfortante. El jugo de almejas realza el sabor del marisco. leer más

Para preparar este plato a la parrilla, necesitarás un caldero pesado. Las almejas se cuecen a fuego lento en una mezcla de tequila y caldo de almejas (jugo) hasta que se abran las conchas, luego se mezclan con chorizo ​​mexicano frito. Sirve las almejas con: leer más

El cóctel Bloody Mary, elaborado con vodka y jugo de tomate, ofrece una gama completa de sabores vibrantes, con notas dulces, ácidas, picantes y saladas, lo que lo convierte en el remedio casero perfecto para la resaca. Una excelente opción para tomar a altas horas de la noche. leer más

Los langostinos grandes se hornean envueltos en papel pergamino con una deliciosa salsa de limón, tomates cherry y hierbas aromáticas. Es un plato de inspiración mediterránea, sencillo y elegante de servir. Simplemente coloque los langostinos en la salsa. leer más

• Base para guiso
• Mariscos

El cioppino es un guiso de mariscos italoamericano originario de San Francisco, donde originalmente era un sencillo plato de pescadores hecho con la pesca del día, pero con el tiempo se abrió camino en los menús de los restaurantes italianos locales y desde entonces se ha convertido en algo de lo que no puedes irte. leer más

• Salmón
• salsa de eneldo

Pruebe el tierno filete de salmón horneado sobre una cama de champiñones y espinacas salteadas, con una crujiente costra dorada. El salmón se corta en tiras y se sirve como aperitivo con una salsa cremosa de eneldo para mojar. También puede cortarlo en trozos más grandes. leer más

• Ceviche
• Tostadas a la parrilla

El ceviche es un aperitivo increíblemente popular en Centroamérica y Sudamérica. Tiene una elegancia digna de un restaurante, pero puedes prepararlo fácilmente en casa. Esencialmente, es una ensalada ligera de pescado crudo marinado en jugo de cítricos. Esta receta incluye... leer más

Este plato rápido al estilo italiano cautivará a todos con su combinación de sabores. Los langostinos grandes pelados se saltean durante unos minutos en una mezcla de aceite de oliva y ajo, se rocían con jugo de limón y se sirven con una fantástica salsa. leer más

La principal diferencia entre la sopa de almejas de Manhattan y la tradicional de Nueva Inglaterra es que se prepara con tomates en lugar de crema. Esta receta también es más accesible, ya que utiliza almejas en lugar de frescas. leer más

Esta sopa se prepara con caldo de almejas enlatado, mezclado con agua y crema. Contiene verduras como papas, nabos, apio y trozos de pescado blanco. También se puede usar bacalao. leer más

Un plato perfecto tanto para una mesa festiva como para una cena familiar de domingo. Las almejas se cuecen al vapor en una pequeña cantidad de caldo especiado hecho con agua, vino blanco seco y jugo de almejas (se puede sustituir por caldo de verduras). Servir con: leer más

Esta deliciosa y ligera sopa de pescado se prepara con un caldo al que se le añade jugo de almejas, que no es más que un caldo hecho con almejas al vapor. Tiene un sabor y aroma intensos y distintivos que impregnan todos los platos. leer más

El risotto en olla de cocción lenta se prepara casi igual que en la estufa, con la única diferencia de que no es necesario agregar el caldo poco a poco. Primero, sofría las verduras y las especias en mantequilla, luego agregue el arroz. leer más

Para preparar este plato, los filetes de lenguado se rellenan con una mezcla de carne de cangrejo, ralladura de limón e hinojo, se enrollan y se cuecen a fuego lento en una salsa de tomate con vino blanco y jugo de almejas. Una vez que los rollos estén listos, leer más

La sopa de pescado es una sopa popular hecha con crema, verduras y pescado o mariscos. Hace siglos, era un guiso para marineros y pescadores, pero se ha extendido a los restaurantes y se ha convertido casi en un manjar. Incluso su rico aroma a pescado evoca una sensación vibrante... leer más

La pasta con gambas y salsa cremosa de tomate y hierbas de la chef italo-inglesa Giada De Laurentiis es un plato delicioso y sustancioso, perfecto para una cena familiar. Ideal para una cena informal de domingo o una ocasión especial. leer más