Trigo integral
Una colección de recetas con trigo integral como ingrediente.
Vistas: 610El trigo turanio es apreciado por muchos por su textura: los granos largos y regordetes son agradablemente masticables y combinan a la perfección con la salsa marinara. Son tan saciantes como un plato de espaguetis, ¡pero contienen mucha más fibra saludable: 11 g por ración! Prepara estos rápidamente... leer más
Vistas: 7.727Los panqueques hechos con una mezcla de harina de avena y trigo integral son más saludables debido a su mayor contenido de fibra y proteína, y te mantienen saciado por más tiempo. Además, el grano integral les da una textura maravillosa... leer más
Vistas: 11.709Te sorprenderá el sabor carnoso de estas albóndigas vegetarianas. Lentejas, cebolla, ajo, pasta de tomate, salsa de soja, setas shiitake y levadura nutricional le dan un sabor intenso a estas albóndigas saludables y ricas en proteínas. Además, están repletas de... leer más
Vistas: 1.766La espelta es un ingrediente excelente para ensaladas sustanciosas y saludables, especialmente cuando se combina con verduras frescas de temporada. Esta ensalada está repleta de fibra y vitaminas, gracias a los rábanos tiernos, la rúcula, los tomates cherry, el pepino y las hierbas frescas y aromáticas... leer más
Vistas: 4.705El trigo cocido se mezcla con remolacha asada, zanahorias, cebollas rojas, raíz de hinojo y ajo para crear una guarnición saludable, rica en fibra y micronutrientes, que se puede servir con carne y aves o comer como plato vegetariano independiente. leer más
Vistas: 3.412Esta ensalada sustanciosa y saludable de inspiración asiática se prepara con trigo cocido (o arroz integral), pavo a la parrilla, guisantes tirabeques salteados con cebolletas y verduras frescas. Todo ello aderezado con una vinagreta de sésamo que incluye... leer más
Vistas: 3 199Un bol es una comida sana, deliciosa y perfectamente equilibrada en un solo plato. La base de este bol es espelta hervida y semipulida, que conserva la mayoría de sus micronutrientes beneficiosos. La espelta se cubre con finas rodajas de cebolla frita. leer más
Vistas: 2.589Esta deliciosa receta de pilaf es ideal para aprovechar el arroz cocido sobrante. Cocina el trigo con anticipación y no tardarás en convertirlo en un plato delicioso y saludable. Solo tienes que freírlo... leer más
Vistas: 8 306Esta ensalada combina a la perfección las texturas y los sabores de sus ingredientes. La espelta firme y masticable, las alubias blancas tiernas y los berros jugosos se complementan con gambas tiernas a la parrilla y se aderezan con una vinagreta ligeramente ácida. leer más
Vistas: 7.356El freekeh se elabora con trigo cosechado joven, cuando los granos aún están blandos, y luego tostado. Es originario de Oriente Medio, donde se utiliza a menudo en deliciosos acompañamientos. Al cocinarse, adquiere... leer más
Vistas: 3.819El trigo Khorasan, o Kamut, se diferencia del trigo común por su grano más largo y de color dorado. Requiere un tiempo de cocción prolongado, pero desarrolla una textura agradablemente firme y un sabor y aroma cálidos y a nuez. Además, el trigo Khorasan es rico en... leer más
Vistas: 18.271La espelta es un tipo de trigo que se utiliza injustamente poco en la dieta diaria de muchas personas. Sin embargo, es una guarnición realmente increíble. Al cocinarse, los granos de espelta adquieren una textura agradablemente firme y un sabor cálido... leer más
Vistas: 3.464Una excelente alternativa al arroz en el pilaf es la espelta con un poco de pasta italiana. Puedes usar orzo, que es pequeño, del tamaño de los granos de arroz, o espaguetis finamente picados. Esta combinación le dará una textura rica. leer más
Vistas: 3.754El trigo duro integral es el cereal más saludable y popular entre quienes siguen una dieta sana. Aunque tarda más en cocinarse que otros cereales, el resultado merece la pena. Tiene una textura increíble, propiedades beneficiosas y... leer más
Vistas: 5.330Las ensaladas de espelta son un plato común en la cocina italiana, especialmente en la mediterránea, y se pueden disfrutar en una trattoria casera. Son muy nutritivas y saciantes, y se pueden servir como guarnición de carne o como plato principal. leer más
Vistas: 3.329Los densos granos de trigo aportan una textura distintiva a este plato de inspiración asiática. La cremosa salsa de miso armoniza los sabores a la perfección. El atractivo del plato se ve realzado por el delicado salmón naranja, que combina maravillosamente con... leer más
Vistas: 3 229Los ingredientes de esta ensalada suenan un poco extravagantes, pero lo más interesante es que tanto la espelta como la col rizada fueron bastante comunes en Rusia. Y ahora están recuperando su popularidad. ¿Qué tienen de especial? Espelta - leer más
Vistas: 6.956Receta detallada con fotos.
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Vistas: 7.363El trigo y el arroz se cocinaron a fuego lento en leche de coco con condimento de curry. leer más
Vistas: 7.608Receta detallada con fotos.
Vistas: 5.734Receta detallada con fotos.
Vistas: 6 306«Tiene una textura y un sabor a nuez que la complementan», dice Giada De Laurentiis sobre la sémola italiana, que combina con col rizada en esta ensalada tibia con aderezo cítrico. Y para darle una textura más rica, Giada... leer más
Vistas: 13 132Dulces y consistentes, las barritas de granola de Ina Garten están hechas con coco y almendras laminadas, además de tres tipos de fruta deshidratada. Refrigéralas durante unas horas antes de cortarlas para que conserven su forma. leer más
Vistas: 4.350Receta detallada con fotos.
Vistas: 8.585Una clásica ensalada Waldorf con manzanas, uvas y nueces, realzada con cuscús e hinojo. Su frescura se ve potenciada por un aderezo de sidra de manzana y miel. Se sirve sobre hojas de radicchio. leer más
Vistas: 11.099Ensalada tibia de maíz y trigo: receta detallada. leer más
Vistas: 5.343Receta detallada con fotos.
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