Farro (trigo espelta) con col rizada
Votos: 4
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Farro (trigo espelta) con col rizada - receta detallada.
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Receta:
Cocine 1 taza de farro (espelta) según las instrucciones del paquete. Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
Añade un manojo pequeño de col rizada toscana picada y una pizca de sal y hojuelas de pimiento rojo. Cocina, revolviendo, hasta que la col rizada reduzca su volumen, aproximadamente 3 minutos.
Incorpora el farro y 1 cucharada de aceite de oliva, luego 1/4 de taza más de queso parmesano rallado; sazona con sal. Rocía con más aceite de oliva y espolvorea con queso parmesano.
Recetas con ingredientes similares: trigo integral, col rizada, hojuelas de pimiento rojo, queso parmesano
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