Lomo de cerdo a la parrilla
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
La forma más sencilla de cocinar lomo de cerdo con hueso para obtener chuletas jugosas y naturales no requiere ingredientes adicionales más que sal y una parrilla de carbón, que también es un componente esencial para una carne deliciosa, ya que su aroma, que impregna el cerdo durante la cocción, es tan bueno como cualquier otro condimento. Después de asar la carne, necesita reposar un poco para terminar de cocinarse. Sírvala con cualquier guarnición de verduras y disfrute.
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Receta:
- 2 chuletas de cerdo natural con hueso, de 2,5 cm de grosor.
Sazone generosamente las chuletas de cerdo con sal y pimienta por ambos lados. Déjelas reposar a temperatura ambiente durante unos 15-30 minutos. Mientras tanto, precaliente una parrilla de carbón. Cuando las brasas estén calientes, ase las chuletas durante 5 minutos por cada lado hasta que estén casi listas. Transfiéralas a una fuente y cúbralas con papel de aluminio. Déjelas reposar durante 15 minutos. Sirva con judías verdes como guarnición.
Éste Lomo de cerdo Se pueden asar a la parrilla y servir con puré de patatas con piel.
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