Aperitivo de verduras "Bosque de Primavera" con aderezo ranch.
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Valor nutricional por ración:
calorías 45, grasa total 1 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 5 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 3 mg, sodio 151 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 45, grasa total 1 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 5 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 3 mg, sodio 151 mg, azúcar 3 GRAMO.
Prepara un aperitivo saludable para niños con verduras frescas de colores vivos y aderezo ranch. Para una presentación divertida, coloca las verduras entre brotes de trigo. Esta es también una excelente idea para decorar la mesa en una celebración de primavera o verano, como la Pascua.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 tazas de yogur griego bajo en grasa
- 1/4 taza de yogur bajo en grasa o kéfir
- 1/4 cucharada de queso parmesano recién rallado
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- 0,5 cucharaditas de ajo en polvo
- 0,5 cucharaditas de sal gruesa
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 220 g de zanahorias tiernas
- 220 g de guisantes verdes
- 1 pepino, cortado en rodajas de 0,5 cm de grosor.
- 1 pimiento rojo, partido por la mitad, sin semillas y cortado en tiras de 1 cm de ancho.
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Cocinar el plato según la receta:
- En un bol mediano, mezcla el yogur, el suero de leche, el queso parmesano, el eneldo, el ajo en polvo, la sal y la cebolla en polvo. Tapa y refrigera durante 1 hora para que se mezclen los sabores.
- Coloca las zanahorias, los guisantes, los pepinos y los pimientos en los brotes de trigo o divide las verduras en vasitos pequeños para que sean más fáciles de comer. Sírvelas con salsa.
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