Frutos secos crujientes con pimentón para una fiesta en casa.
Votos: 3
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Una mezcla de crujientes bocadillos con sabor a pimentón ahumado es el acompañamiento perfecto para fiestas en casa, ver partidos o películas con una cerveza. Las nueces pecanas, los cacahuetes, los maíz tostados y las semillas de sésamo son excelentes opciones. Todos los bocadillos se mezclan con clara de huevo batida y pimentón ahumado, y se tuestan en el horno hasta obtener una corteza crujiente y especiada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 clara de huevo
- 1 cucharada de azúcar
- 0,5 cucharaditas de pimentón ahumado
- 1 taza de cacahuetes tostados salados
- 1 taza de nueces pecanas
- 1 cucharada de granos de maíz salados
- 0,5 taza de palitos de sésamo salados
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 160 °C y rocía una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
- En un bol grande, batir las claras de huevo hasta que estén espumosas. Incorporar el azúcar, el pimentón, media cucharadita de sal y un cuarto de cucharadita de pimienta negra.
- En un bol, mezcla los cacahuetes, las nueces pecanas, los granos de maíz tostados y las semillas de sésamo hasta que se impregnen bien. Extiende la mezcla en una capa uniforme sobre la bandeja de horno preparada. Hornea, removiendo a mitad de la cocción, hasta que esté crujiente, de 20 a 25 minutos. Deja enfriar sobre la bandeja.
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