Aceitunas marinadas con romero, chile rojo, naranja y pimentón.
Votos: 5
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Aceitunas marinadas con romero, chile rojo, naranja y pimentón: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 litro grande Aceitunas verdes con semillas
- 4 dientes de ajo
- 1 ramita grande de romero
- 4-5 rodajas de naranja con cáscara
- 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo seco
- 1 cucharada de pimentón dulce ahumado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola, combine los dientes de ajo, el romero fresco, las rodajas de naranja, las hojuelas de chile rojo, el pimentón y el aceite de oliva. Coloque la cacerola a fuego lento.
- Calentar a fuego lento hasta que el aceite se impregne de las especias y el ajo se ablande. ¡No freír! Una vez que el aceite esté caliente, aproximadamente 5 minutos, añadir las aceitunas y dejar reposar la mezcla hasta que se enfríe. Servir a temperatura ambiente.
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