Batatas asadas
Votos: 30
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 3
Complejidad: fácilmente
Porciones: 3
Valor nutricional por ración:
calorías 273, grasa total 9.5 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 44 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 273, grasa total 9.5 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 44 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Una versión más saludable de las clásicas patatas fritas, estas batatas cortadas en juliana se hornean hasta que estén doradas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 5 batatas (peladas, cortadas longitudinalmente en rodajas de 0,6 cm de ancho y luego en tiras de 0,6 cm de ancho con un cuchillo de sierra).
- Aceite de oliva para engrasar las patatas
- 1 cucharada de condimento casero (ver receta a continuación)
- 1/2 cucharadita de pimentón
Condimento casero:
- 1 cucharada de sal
- 1/4 taza de pimienta negra
- 1/4 taza de ajo en polvo
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 230°C.
Forra una bandeja para hornear con papel vegetal. En un bol grande, mezcla las batatas con suficiente aceite para que queden completamente cubiertas. Espolvorea con condimento casero y pimentón.
Coloca las batatas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada, procurando no amontonarlas. Hornea, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén tiernas y doradas, aproximadamente 20 minutos. Deja reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.
Para sazonar en casa: Mezcla todos los ingredientes y guárdalos en un recipiente hermético durante un máximo de 6 meses.
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