Papas fritas al horno con pimentón y parmesano

Votos: 2

Foto del plato: Kang Kim

Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Papas fritas al horno con pimentón y parmesano: una receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 patatas grandes con alto contenido de almidón (aproximadamente 700 g), peladas
1/4 taza de queso parmesano finamente rallado
1 cucharada de condimento criollo (sal, pimentón, ajo, cebolla, pimienta negra, pimienta de cayenaorégano, tomillo)
1 cucharada de pimentón dulce
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 taza de aceite de oliva
sal marina gruesa

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 220°C.

Seca bien las patatas y córtalas en tiras de 12 mm de grosor.

Coloca las patatas en un bol hondo y añade aceite de oliva, condimentos y 1/4 de cucharadita de sal, mezcla.

Luego, coloca las patatas en una bandeja para hornear, ligeramente separadas entre sí, en una sola capa.
Hornea las patatas en el horno, dándoles la vuelta a mitad de la cocción, hasta que estén doradas, aproximadamente 30 minutos.

Mientras tanto, en un bol, combine el queso, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y 1/2 cucharadita de sal.

Espolvorea las patatas con la mezcla resultante y sírvelas calientes.

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