Frutos secos tostados con romero y tomillo
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 523, grasa total 51 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 11 GRAMO., carbohidratos 14 GRAMO., fibra 8 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 197 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 523, grasa total 51 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 11 GRAMO., carbohidratos 14 GRAMO., fibra 8 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 197 mg, azúcar 3 GRAMO.
Si vas a preparar una tabla de quesos o simplemente quieres acompañar la cerveza con frutos secos, considera convertirlos en un aperitivo realmente original. Tuesta la mezcla de frutos secos en una sartén y mézclala con aceite de oliva, romero picado, tomillo y pimentón picante. Las hierbas también deben tostarse previamente. Este paso realza el sabor, pero ten cuidado de no cocinarlas demasiado.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas de romero fresco picado grueso
- 9-10 ramitas frescas de tomillo, hojas recogidas y picadas.
- 1/4 cucharadita de pimentón húngaro picante
- 1 taza de almendras
- 2 cucharadas de mitades de nueces pecanas
- 1 taza de mitades de nueces
- 1 cucharada de aceite de oliva
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Cocinar el plato según la receta:
- En una sartén grande, combine el romero y el tomillo y tuéstelos a fuego medio hasta que desprendan aroma, pero sin que se doren. Transfiéralos a un tazón pequeño y agregue el pimentón.
- Añade las almendras a la misma sartén y tuéstalas durante 1 minuto. Agrega las nueces pecanas y tuéstalas durante otro minuto. Añade las nueces y continúa tostando hasta que estén bien calientes, aproximadamente 5 minutos.
- Coloca los frutos secos en un bol grande y espolvorea con sal y un poco de pimienta negra recién molida. Añade la mezcla de hierbas y pimentón, rocía con aceite de oliva y mezcla bien. Sirve caliente.
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